Canelones de carne y verduras
Receta casera.
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Elaboración: Rápidamente en una sartén grande sofreír el ajo, la cebolla, champiñones, con el laurel, sal, pimienta.
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En las bandejas del horno untar mantequilla y una vez está cocina la pasta de los canelones la dejaremos enfriar unos 20 minutos para que cuaje.
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Una vez el sofrito hecho añadiremos la carne, la zanahoria y las verduras e iremos mezclando bien para ir introduciendo la leche de avena y la maizena que vaya haciendo masa. Añadir un poco de nuez moscada.
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Por otro lado iremos rellenando los canelones.
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En otra olla iremos haciendo la salsa de tomate mediterránea para los canelones.
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Misma mezcla para el tomate, cebolla, ajo, champiñones y laurel, y tomates ramallet.
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Hervir la cocción de tomate unos 50 minutos mejor.
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Una vez los canelones colocados añadiremos el tomate sin llegar a tocar los canelones y agregamos el queso por encima, introducir al horno unos 45 minutos y que queden bien doraditos.
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