Kuah asam Manado

Name: Kuah asam Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor nila ukuran sedang; 1 liter Air; 2 sdm perasan air jeruk nipis (sisakan 1/2 sdt utk kuah); 1 batang sereh; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun bawang utuh iris serong 3cm; 2 siung bawang merah iris kasar; 1 buah tomat merah ukuran sedang iris 4 bagian; 3 buah cabe rawit dibelah 2 semua; 3 pucuk daun kemangi; Gula,micin secukupnya (kalau suka); 1/2 sdt garam; Bahan pelengkap:; 3 potong tahu putih; 5 bh buncis potong2 3cm (bisa juga diganti kangkung)

kanahaya_kiara @cook_5872008

Lagi musim hujan..enaknya makan yg anget2..Pake ikan laut lebih enak lagi..tongkol,tuna,kakap merah,ekor kuning,dan semacamnya..😊
Tinggal cemplung2in semua bahan..
Praktis,segar,sehat,no tumis2,no minyak..minyak nya alami dari ikan..😊

Lebih banyak

Kuah asam Manado

kanahaya_kiara @cook_5872008

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 ekornila ukuran sedang
1 literAir
2 sdmperasan air jeruk nipis (sisakan 1/2 sdt utk kuah)
1 batangsereh
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun bawang utuh iris serong 3cm
2 siungbawang merah iris kasar
1 buahtomat merah ukuran sedang iris 4 bagian
3 buahcabe rawit dibelah 2 semua
3 pucuk daunkemangi
Gula,micin secukupnya (kalau suka)
1/2 sdtgaram
Bahan pelengkap:
3 potongtahu putih
5 bhbuncis potong2 3cm (bisa juga diganti kangkung)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,sayat masing2 sisinya,lumuri air jeruk (sisakan perasan air jeruk 1/2 sdt untuk kuah) dan secukupnya garam..rendam kurleb 15 menit.
2

Panaskan air sampai mendidih,masukkan tahu,bawang merah,daun kunyit,sereh,daun jeruk..masak selama 5 menit
3

Masukkan ikan,masak dgn api sedang kurleb 15 menit dan wajan ditutup sambil dibalik sekali saja supaya matang merata.
4

Terakhir masukkan buncis,tomat,daun bawang,daun kemangi,sisa perasan air jeruk,gula,garam,micin (kalau suka)..tes rasa..tutup wajan dan masak sebentar dgn api sedang kurleb 5 menit. Angkat,sajikan..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Naya Habsyi

Terima kasih resep ikan kuah asam nya 🙋‍♀️

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

kanahaya_kiara @cook_5872008

pada 23 Februari 2018 05.36

Komentar

Resep Serupa

Kuah Asam Manado Kuah Asam Manado

Ini masakan yg super sehat moms, krn tanpa minyak sama sekali, banyak vitamin c, dan gampaaaang bikinnya, semua tinggal di cemplung aja.Rasanya segar banget dan enak.Terima kasih buat sahabatku yg sudah berbagi resepnya 👍

ellens
Kuah asam manado Kuah asam manado

Nur Pangandaheng Tahulending
Kuah asam Manado Kuah asam Manado

Applebondie
Kuah asam manado Kuah asam manado

Resep ini saya pertama kali coba pas kelas 2 SD sepindahnya kami sekeluarga dari bandung. Dan saya baru tau, masakan ini cuman ada di manado. Katanya sih baik untuk yang mau diet & menurunkan gula darah. Baik juga untuk penawar ketika sepekan udah makan makanan berat. Seger banget soalnya. Udah gitu mudah banget buatnya, tinggal cemplung-cemplung hehehe semoga bermanfaat

Mey Ummu Nafisha
Kuah Asam Manado Kuah Asam Manado

Yang lagi nyari resep masakan yg seger2 berkuah. Mari di coba resep saya makk👇

Cici Prisly
Kuah asam manado kuah asang Kuah asam manado kuah asang

Cara gampang

Chichy Alicia Tan
Salmon Kuah Asam Manado Salmon Kuah Asam Manado

Seger dan sehat! Ga kalah sama kuah asam nya Resto Bunga Pepaya 😊Masaknya jg gampang tinggal cemplung semua.

Henny Henny
Kuah asam Kuah asam

Ikan kuah asam bisa menjadi salah satu alternatif olahan ikan tongkol yang disajikan dengan nasi hangat atau sagu papeda di musim hujan. Selamat mencoba!

Chairini Azhari
Ikan Kuah Asam Manado Ikan Kuah Asam Manado

Sudah Lama sekali terakhir masak kuah asam ini, kebetulan dapat ikan kakap segar di pasar, enak sekali sampai kuahnya diseruput sampai kering 😊#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta

Silvia Mgrt Kitchen
Ikan Kuah Asam khas Manado Ikan Kuah Asam khas Manado

Ga sengaja kemarin ketemu kakap segar di salah satu (dari 2 😁 ) supermarket di ubud. Langsung aja keidean pingin kuah asam 😋 sempat galau antara kuah asam dengan sop ikan batam, tapi yang menang kuah asam manado soalnya lagi banyak kemangi 😁 yuukk aahh bikiiinn

Shirlicious
Kuah Asam Pedas Manado Kuah Asam Pedas Manado

Mulai belajar menyesuaikan lidah calon mertua 😜. Dan mulailah tanya2 resep aslinya sm teman. Eksekusiii deh.

Theresia Pramita
Sup Tuna Kuah Asam Manado Sup Tuna Kuah Asam Manado

Sup ini merupakan salah satu menu masakan khas Manado yang sedap dan segar. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuat ketagihan.#saturesepsatupohon

Siti Indah Hasanah

Rekomendasi Resep Lainnya