Berenjena rellena con verduras y mozzarella

Daniela
Daniela @cook_12234798
Gijón
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2berenjena
  2. 1 pizcasal
  3. 2 dientesajo
  4. aceite de oliva
  5. 1cebolla
  6. 100 gmozzarella
  7. 2tomates

Paso a paso

  1. 1

    Después de lavar previamente todas las piezas (los tomas, las berenjenas, las cebollas) se cortan en rodajas pero la berenjena de tal forma formando una abanico.

  2. 2

    Luego el tomate y la cebolla y el ajo se colocan entre las láminas de las berenjenas y la mozzarella, se les echa un chorro de aceite y sazonar al gusto, al horno 30-40 min a 180°-200°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Hola hola holaaaaaaaa ¡¡Hoy tocaba especial de recetas con y de berenjena y.... la tuya es una de las que va a inspirar a miles de personas!! Nos encanta tu cocina y esperamos que este especial de recetas con berenjena a ti también te guste http://newsletters.cookpad.com/es/es/newsletter/11_4_2018.html ¡Un abrazo y que tengas un súper miércoles! María

Escrita por

Daniela
Daniela @cook_12234798
Gijón

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