Gracias a este tipo de preparación, empecé a apreciar las alcachofas: pasaron de ser para mí algo verde, con forma graciosa, pero que me esforzaba en comer, a algo verde, con forma graciosa y… que si empiezo con una, me acabo la bandeja entera. ¡Aquí está la receta!#vegetal #alcachofas #green

Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.

Acompañamiento del plato

Esta es la forma que tenía mi abuelo Juan de hacer y comerse las alcachofas. La diferencia es que él las preparaba a la brasa y yo al horno. Es sencillísima, es sanísima, no engorda nada y yo disfruto como una enana (como se suele decir). Luego se van arrancando las hojas y se mojan en una salsa vinagreta. Se comen con los dedos, sino no saben igual.Vídeos: Alcachofas al horno

Esta receta diría que la hacia mi madre, mi abuela y mi tatarabuela que no conocí y no me equivocaria. Es típico en su pueblo, Benicarló, acompañar a toda torra de carn de unas buenas alcachofas a la brasa. Uhmmm 😋

Como siempre, comida fácil y sana para gente sin mucho tiempo para dedicar a la cocina.

#sopadeletrasQuedan muy jugosas si se les pone un poco de agua en la base y se tapan con papel aluminio para generar un vapor que ayudará a que queden blandas.

Sano, delicioso, fácil

Continuamos cocinando en cantidad para tener ingredientes base para congelar y utilizar en futuras recetas.

Un gran depurador del hígado la alcachofa, seguiremos con las depuraciones por un tiempo hay que bajar 12 kilos, quien me ayuda?#delantaldorado

Riquísimas para acompañar carne, pescado, cualquier plato!!!

Rápido, sencillo y riquísimo

Cuina rural Catalana

La alcachofa es un diamante en bruto, por lo que consumirla nos brinda muchos beneficios, su alto contenido en fibra ayuda a regular el estreñimiento, elimina líquidos y toxinas, trata muchas dolencias, yo las he cocinada hoy para mi suegra qué venía a comer, nos encantan😋

Otra forma de comer esta hortaliza de temporada. Normalmente se suelen asar así en las brasas pero no todos tenemos el sitio adecuado en un piso

Estupenda guarnición

#delantaldorado

Alcachofas al Horno. El Forner de Alella y Carmen prepararán unas deliciosas Alcachofas al Horno que tienen un pequeño truco para que nos queden muy jugosas y tiernas y que si las hacéis en casa os saldrán muy buenas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Alcachofas al horno

Plato de verduras sencillo y sabroso: Alcachofas al horno con almendras mollar y hierbas aromáticas.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Katty Cat

Una forma muy sencilla y saludable de comer alcachofas es al horno. Solo con sal y aceite de oliva virgen extra, es un bocado exquisito que se puede comer de entrante o de guarnición#healthyfood #alcachofas #saludable #cookpadmycook #mirecetario

Una deliciosa tortilla realizada con molde, aprovechando unas alcachofas confitadas que sobraron el otro día.