Budín de pan con pasas de uva
#CocinaMundial2018.Es uno de los postres más tradicionales de la gastronomia argentina, el budín de pan, tuvo origen en las necesidades económicas que azotaron nuestro país a principio del siglo xx.
Budín de pan con pasas de uva
#CocinaMundial2018.Es uno de los postres más tradicionales de la gastronomia argentina, el budín de pan, tuvo origen en las necesidades económicas que azotaron nuestro país a principio del siglo xx.
Paso a paso
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En un recipiente cortar el pan, poner el azúcar y la ralladura, agregar la leche tibia y mezclar muy bien para que el pan absorba el líquido agregar los huevos batidos e integrarlos muy bien, añadir las pasas.
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En una budinera poner bastante azúcar y hacer un caramelo rubio, hacer girar para mojar sus paredes, verter la preparación y poner al horno a baño maría durante 60 min.aprox.Mirar el horno cada tanto y agregar agua al baño maría si es necesario.Exquisito!!!
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Dejar enfriar y se puede servir con chantilly o con dulce de leche y espolvoreado de coco rallado o simplemente solo.Que lo disfruten!
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