Migas falsas de garbanzo con jamón

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

He vuelto de viaje y no tenia nada en la nevera !! Justo hoy se me ocurrió esto . Todos sabemos que las migas suelen ser un plato de invierno y muy calórico , pero yo os presento esta versión #fitness #sin gluten y alto en #proteína vegetal ideal para acompañar con uvas, melón , granada .... espero que os guste y espero que si la probáis , me lo comentéis !! Saludos cocina adictos !! 😘😘

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. Tacosjamón curado al gusto
  3. Chorritoaceite de oliva
  4. 1/2 vasitocaldo de verdura
  5. 2ajos
  6. Comino
  7. Pimentón dulce
  8. Mix de pimientas
  9. Semillas de sésamo
  10. Chorritoaceite de sésamo (opcional)
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Escurrimos bien los garbanzos y los aplastamos con un tenedor

  2. 2

    Con una gotita de aceite, sofreímos el ajo en láminas y incorporamos los garbanzos (no es necesario mucho aceite, no es freír, es saltear).

  3. 3

    Removemos bien y incorporamos el pimentón, comino, sésamo, sal, pimienta y aceite de sésamo en caso de usarlo. Añadir el jamón. Dejamos que los garbanzos se mezclen bien con todo mientras seguirnos aplastándolos y separándolos.

  4. 4

    Añadimos el Caldo (un poquito para que coja sabor) y dejamos evaporar

  5. 5

    Seguimos removiendo hasta que se queden los garbanzos un poco tostados.

  6. 6

    Servir y acompañar. A mi me gusta con melón, uvas y granada !!

  7. 7

    Espero que os guste !! Gracias amigos !! 😘😘

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que original que eres hija!! Platazo que demás de rico super difcerente!

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas