Arroz con verduras y salchichas

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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Ingredientes

3 raciones
  1. 200 grarroz
  2. 3 puñadosguisantes
  3. 1zanahoria grande
  4. 3salchichas de bolsa
  5. Aove
  6. 1 pastillapollo
  7. Ajo molido
  8. Cebolla molida
  9. Pimienta negra molida
  10. Sal
  11. 3 cucharadastomate frito
  12. 1/2 vasovino blanco
  13. 3 vasosagua

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos los guisantes y la zanahoria cortada en trocitos, con un poco de sal y cebolla molida (bastante).

  2. 2

    Cuando esté el sofrito, añadimos las salchichas en láminas y sofreímos hasta que estén doradas.

  3. 3

    Ahora añadimos el arroz (previamente lavado para quitarle el almidón). Añadimos ajo molido (bastante) y sofreímos hasta que esté doradito.

  4. 4

    Ahora añadimos el tomate frito y revolvemos bien.

  5. 5

    Ahora añadimos la pastilla de pollo y el vino y dejamos que se reduzca un poco.

  6. 6

    Y por último, añadimos el agua, algo más de sal y la pimienta negra molida. Y a dejar que se haga el arroz!

  7. 7

    Dejamos reposar el arroz unos minutos, tapando la sartén con un paño. Y después servimos.

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Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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