Ayam kretep/Ajem kretep[Ajem] bahasa madura yg artinya ayamMadura dengan ciri khasnya gurih dan pedasSebagian kabupaten di Madura menyebutnya ajem kretep ada yg menyebutnya kretep saja.Konon katanya asal muasal nama 'kretep' ini dari bumbu ungkepan ayam itu sendiri, dimana ketika digoreng dan bumbu sudah kesat/kering maka bumbu menghasilkan bunyi 'krettep kretep kretep' 😀 begituuu...Sesuai clue Misi Ramadhan ke 8 *Membawa masakan ibu ke rumahmu*Ayam kretep resep turunan dari Ibu, Ibu dari nenek, dstSelain ayam adun, ayam kretep ini juga menjadi salah satu pilihan hidangan masyarakat madura di saat lebaran atau moment besar lainnya.📝Umumnya ayam kretep ini menggunakan ayam kampung. Kali ini aku menghabiskan stock di freezer pakai ayam potong biasa. Untuk yg pakai ayam potong disarakan untuk digoreng dahulu atau di bakar. Agar lebih kesat.🗓️#Week13#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

📌 Rembang, 11 Juni 2021Asiiik... acara mbois coboy minggu ini temanya olahan ayam khas Jawa Timur. Saya mau jalan-jalan ke Madura dulu ah... nyicipi "Ayam Kretep" atau bahasa Madura nya "Ajem Kretep".Resep asli pakai ayam kampung ya, kalau saya pakai ayam broiler. Sesuai saran beliau yang saya baca di kolom komentar, ayamnya digoreng dulu. Nah, saya gorengnya selesai diungkep seperti saya liat resep ayam kretep lainnya yang pakai ayam broiler.Seharusnya ayam kretep ini rasanya cenderung pedas asin. Tapi, ada beberapa bahan yang saya sesuaikan agar si kecil bisa ikutan maem juga. Ternyata si kecil suka, sampai nambah seporsi lagi. Ah senangnya... 🥰Terimakasih resepnya mbak Ita. Jalan-jalan virtual saya ke Madura jadi berkesan 😍Source: @RavitaravLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5708192-ayam-kampung-bumbu-kretep-khas-madura?invite_token=P4Vu9e5dQ7GwAia6mgSacxqC&shared_at=1623278162#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCooksnap#OlahanAyam#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

kali ini kita beranjak ke timur tepatnya Madura. jawa timur itu mempunyai berbagai macam menu. dan pilihan saya jatuh ke ayam kretep khas madura. rasanya itu pedes, asam, manis pokoknya beda dari ayam yang biasa saya masak. yah.. walaupun ini bumbunya jga hampir sama.. tapi ada tambahan tomat hijau. pengganti asam.

Pingin menu sahur yang beda dari biasa nya dari olahan ayam, ingat ada pernah cookmark resep nya mba Risa @mamafathan lgsg masak buat persiapan sahur terimakasih mba Risa Inspirasi nya rasanya mantap poll wajib coba nihh moms#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Risa#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_Borneo

Halo Cookpaders., salam sehat selalu.Kali saya mencoba membuat olahan ayam khas dari Madura. Penasaran dengan rasanya. Pas digoreng aja udah wanginya kemana-mana..😀Dan iya, enak banget, dimakan pakai nasi anget aja udah enak..😋😋Bangga deh dengan ragam masakan nusantara.😍Yukk temen2 dicoba..Source recipe; Dapur Bunda DaisyResep asli;https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15031723-ayam-kretep-khas-madura?invite_token=3owPL9fVmJPoA2a2d3Khur1x&shared_at=1626338455#CookpadIndonesia#CookpadRiau

16.10.2022 (37.01) Punya stok ayam, tapi pengen masak yg beda dr biasanya yg cm ayam goreng, ayam semur, ayam opor, ayam bakar, dll. Sampe nemu resep di IG nya bunda 'ocha_chupid, resep ayam khas madura yg namanya ayam kretep. Jujur baru denger sih nama masakannya ini, mknya penasaran pengen nyoba. Ternyata hhmmm maknyuss rasanya mantab! 👍😍Sumber Resep: IG '@ocha_chupid#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#PGBA_week37_oktober2022#mycookingjourney#dapurmama_at

Nenek aku asli madura dan pernah masak ini pas lebaran.. ehh suami suka, jadilah nanya resepnya. Alhamdulillaah suami approved 😁. Buat yg bingung masak ayam diapain lagi, bisa dicoba 😊

Bismillaahsetor resep ke 1087source resep akun CP @Rindu_Dapurlink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16671180mbrudul draft yang tersimpan sekian purnamalumayan lah untuk setoran PR pekan ini#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week21

Memenuhi posbar ungkepan, akhirnya aku pilih Ayam kretep, sebenarnya sering sekali kan ngungkep ayam untuk lauk dan bisa disimpan difreezer biar lebih awet, dan bisa di goreng atau dibakar setiap saat.Sedikit modif dr resep asli, seperti biasa klo masak boiler harus direbus dl dan buang airnya. 😁Source : @RahmaBundaDaisy#Semangcook_Sinaungkep#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PekanPosbar#Ungkepan

Assalamualaikum teman cookpanders.minggu ini coboy bertema Mbois,berkreasi dengan bahan utama Ayam yg dimasak dengan ciri khas bumbu jawa timur.sempat bingung dan akhirnya menjatuhkan pilihan masakan dari daerah madura.dengan rasa yg otentik dengan gurih asin pedasnya,bikin lupa klu uda abis nasi 2piring🤭😂yukk...penasaran monggo dicoba..cekidot😉Source :Ravitarav#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya

Sebelum di mulainya bulan ramadhan di surabaya biasanya ada istilah megengan(krim do'a kpd org yg sudah meninggal)di bagikan kpd tetangga & identik dg buah pisang & apem jg.. Karena saya org sampang madura jd stiap ad hari besar seperti hari raya, idhul adha g afdol klo g buat ayam adun 🥰