Sopa de verdura fácil y rápida

Romina González
Romina González @Romigz_cook
Florencio Varela, Buenos Aires

Esta receta me encanta hacer y depende el día, las verduras que use.
Se puede hacer con una o dos basicas como.el apio y el puerro.. así como hacer con todo tipo de verduras!Como este caso que agregue acelga, zapallito, anco, zanahoria.etc. #Almuerzo #Cena

Sopa de verdura fácil y rápida

Esta receta me encanta hacer y depende el día, las verduras que use.
Se puede hacer con una o dos basicas como.el apio y el puerro.. así como hacer con todo tipo de verduras!Como este caso que agregue acelga, zapallito, anco, zanahoria.etc. #Almuerzo #Cena

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Ingredientes

40 min
4 platos
  1. 2patas de pollo
  2. Verduritas (las que te gusten)
  3. Caldo de verdura
  4. Sal
  5. 2huevos
  6. 100 gqueso fresco
  7. 1papa
  8. 2 puñadosarroz

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar y limpiar el pollo y las verduras. Poner a hervir el pollo con un poco de sal.

  2. 2

    Mientras tanto picar todas las verduritas y colocarlas junto con el pollo en la olla y agregarle un caldito de verdura para reforzar el sabor Una vez que el

  3. 3

    Una vez pasado media hora y que el pollo este cocido, agregarle una papita pelada y cortada en rodajas.

  4. 4

    Esperar 5 minutos, y agregar 2 puñados de arroz

  5. 5

    Esperar 5 minutos y agregarle los 2 huevos y revolver para que se rompan un poco los huevos

  6. 6

    Una vez que el arroz este listo servimos

  7. 7

    Ponemos pedacitos de queso fresco en el fondo del plato y servimos bien caliente.

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Romina González
Romina González @Romigz_cook
Florencio Varela, Buenos Aires

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