Pasta a los quesos con alcachofas y pollo
Irene-Guirao @irene_guirao
Hoy me apetecía más que nunca comer pasta y viendo los ingredientes que tenía por casa se me ha ido ocurriendo sobre la marcha esta receta. Ha salido tan rica que os la comparto para que os animéis a probar porque además es súper fácil de preparar!!🌿🍝 #pasta #recetasfaciles
Pasta a los quesos con alcachofas y pollo
Hoy me apetecía más que nunca comer pasta y viendo los ingredientes que tenía por casa se me ha ido ocurriendo sobre la marcha esta receta. Ha salido tan rica que os la comparto para que os animéis a probar porque además es súper fácil de preparar!!🌿🍝 #pasta #recetasfaciles
Paso a paso
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Ponemos a cocer en dos ollitas con agua y sal, la pasta y en otra las alcachofas. Acordaros cuando estén las alcachofas reservar el agua para después darle el truco a la pasta para que quede jugosita!!
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Mientras en una sartén ponemos el pollo a taquitos y lo hacemos a la plancha con un poquito de aceite y todas las especias (pimientas, orégano, especias de pollo asado) y un poquito de sal. Cuando se cuezan las alcachofas las añadimos a la sartén del pollo, dejamos unos 5 minutos que se sofría todo junto.
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Añadimos la pasta a la sartén, corregimos de sal y ponemos los dos tipos de queso. Dejamos a fuego bajito y vamos dando vueltas para que se derrita el queso bien, mientras vamos añadiendo agua de cocer las alcachofas para que queden jugosos y no pegajosos, eso es a ojo conforme veáis que le hace falta para no quedar pastoso.
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Por último, añadimos unos piñones y listo para servir y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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