Bocaditos de salchicha y queso

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

Dos veces al año recibo a mis alumnos del semestre en casa. Cocino para todos y ellos traen bebida y postre. A cada grupo le preparo algo diferente. Esta vez hice pan pita y peceto braceado para armar sándwiches, empanaditas de carne picante y estos bocaditos que me pidió uno de ellos especialmente.

Bocaditos de salchicha y queso

Dos veces al año recibo a mis alumnos del semestre en casa. Cocino para todos y ellos traen bebida y postre. A cada grupo le preparo algo diferente. Esta vez hice pan pita y peceto braceado para armar sándwiches, empanaditas de carne picante y estos bocaditos que me pidió uno de ellos especialmente.

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Ingredientes

14/15 raciones
  1. 2tapas rectangulares masa hojaldrada o tipo casera
  2. 30mini salchichas o 30 trocitos
  3. 30 cubitos1x1 queso cuartirolo
  4. Optativo: mostaza
  5. 1yema
  6. Semillas sésamo

Paso a paso

  1. 1

    La masa rectangular permite armar 15 paquetitos. Pincelar con mostaza, si se quiere, y ubicar las salchichas y el queso de forma equidistante.

  2. 2

    Con una rueda corta pasta, marcar rectangulos en torno a las salchichas. Envolver c/u procurando que quede bien sellado, para que el queso no se escape.

  3. 3

    Disponer sobre lámina de silicona y refrigerar 1/2 hora. Encender horno al máximo. Sacar de la heladera y pintar los bocaditos con yema batida. Esparcir semillas de sésamo. Hornear unos 10’, hasta dorar bien servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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