Bocaditos al horno de pollo y coliflor (al horno)
Os traigo esta receta de #aprovechamiento . Subiré otra con una sopa que he realizado con ellas por qué me resulta más fácil verlas así . Se pueden preparar al horno o fritas. Es una idea genial para usar restos de la nevera y de paso camuflar el sabor y la textura de la coliflor en caso de que en casa no guste mucho !! Espero que os guste la idea !! Un saludo amigos
Bocaditos al horno de pollo y coliflor (al horno)
Os traigo esta receta de #aprovechamiento . Subiré otra con una sopa que he realizado con ellas por qué me resulta más fácil verlas así . Se pueden preparar al horno o fritas. Es una idea genial para usar restos de la nevera y de paso camuflar el sabor y la textura de la coliflor en caso de que en casa no guste mucho !! Espero que os guste la idea !! Un saludo amigos
Paso a paso
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Vamos a comenzar pochando la cebolla bien picadita con aceite de oliva y el clavo. Mientras vamos a picar la coliflor (luego lo vamos a batir todo)
- 2
Una vez doradita la cebolla, vamos a añadir la coliflor y el ajo
- 3
Una vez haya tomado color, añadimos el pollo con un poquito de sal y las especias
- 4
Cuando el pollo haya cambiado de color (unos 5 minutillos), lo vamos a poner en un recipiente o batidora y lo vamos a picar o batir (según prefiráis la textura) todo junto. Yo en este caso lo he batido todo muy bien hasta conseguir la textura que váis a ver a continuación
- 5
Unimos nuestra masa con la harina y el huevo y mezclamos bien a mano con una varilla. Admitiría que si rallado si nos apetece.
- 6
Ahora vamos con la textura. Si lo queréis más compacto, podéis usar más cantidad de la harina. En mi caso, yo prefería usar menos y lo dejé reposar un par de horas en la nevera. Si añadimos más harina, podemos trabajarlas de inmediato nada más enfríe un poco la masa
- 7
Pasamos a elaborar las bolitas y las pasamos ligeramente por harina de arroz, que hará de cobertura. Podemos congelar el resto
- 8
Precalentamos el horno a 180° y introducimos las bolitas sobre 15 minutos dándole la vuelta (depende de si los queremos más o menos doradas). Se podrían freír si las queremos más crujientes
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Ya las tenemos listas para usar como bocaditos o bien acompañar otros platos. Yo os presentaré una sopa con ellas en mi próxima publicación.
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Bien sea fritas o al horno, como acompañamiento o en sopa, salsa... es una receta saludable y muy Fácil, ideal para introducir otro tipo de productos a nuestra mesa que en mi caso, no solía usar mucho y que tiene muy buenas propiedades.
- 11
Un saludo amigos 😘
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