Garbanzos con bacalao y espinacas
La Cocina de Loli @cook_29131222m
es tiempo de platos de cuchara, aquí tenéis uno rico y nutritivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el bacalao a remojo con abundante agua durante 24 horas, cambiando el agua de vez en cuando, siempre en la nevera
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Ponemos los garbanzos a remojo la noche antes de prepararlos
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Ponemos en una olla los garbanzos, la patatas, el bacalao, y la hoja de laurel, ponemos a cocer a fuego medio hasta que estén tiernos
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Mientras vamos preparando el refrito, y cociendo las espinacas
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Ponemos las espinacas a cocer unos minutos con un poco de agua, escurrimos y reservamos
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Ponemos una sartén al fuego con aceite, pasamos los ajos en láminas un poco, añadimos la cebolla picada fina, el pimiento rojo, y el pimiento verde.
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Dejamos que se haga un poco, es cuando añadimos el pimentón, removemos y echamos el vino blanco, (es opcinal si no gusta no lo pongais a mi en particular me gusta)
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Dejamos unos minutos que elimine el alcohól, añadimos a los garbanzos, también la espinacas muy escurridas, ponemos el azafrán en hebra movemos todo y dejamos cocer 10-15 minutos más
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Las patatas se machacan un poco para que se espese el caldo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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PARA VERLO EN VIDEO PINCHA AQUI>>https://www.youtube.com/watch?v=4U5Ll5o6WuA
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