En una olla a fuego lento, agregamos 300 gr de azúcar y formamos caramelo, luego lo agregamos en el molde el budín y esperamos que este frío o hasta que el caramelo este duro

Separar la miga del Pan, cortando en pedazos pequeños y ponerlo en una fuente pequeña

Vertemos medio litro de leche en un bol grande y luego agregamos los trocitos de miga del Pan, para que se humedezca

Luego con una Mixer o una licuadora, trituramos la miga del Pan hasta que quede sin grumos y homogénea.

Agregamos los huevos, y batimos con una batidora, Mixer o batidor de mano, a su vez vamos agregando el azúcar y la esencia de vainilla

Una vez todo esté bien mezclado, agregamos la mezcla al molde con caramelo que habíamos preparado anteriormente.

En una fuente grande rectangular, metemos el molde y vertemos agua Caliente hasta por la mitad de la fuente, y luego lo metemos al Horno por 1 hora y media, a fuego alto, sí por esa hora no se cocinó, pincharlo con un cuchillo y tiene que estar seco

Por último desmoldar y meter a la heladera