Leche Asada (versión saludable)
Andrea Jurado @cook_12122901
Variante de nuestro Flan de huevo con unos toques cítricos fabulosos, un postre muy rico y saludable para los menos golosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes que nada ponemos toda la leche en una olla y la llevamos a hervir junto con la rama de canela, la miel, y ambas ralladuras. La dejamos emulsionar para que coja el sabor de todo mientras que hacemos el resto.
- 2
Ahora nos ponemos al caramelo, lo ponemos en una sartén y le echamos el azúcar de coco y el agua hasta que se nos forma por su textura, hay que estar muy pendientes para que no se nos queme. Pasaría de rico a amargo, lo echamos en el molde que vayamos a usar.
- 3
Bueno ahora nos ponemos a la esencia de la receta, cogemos un bol, le ponemos los huevos y los batimos. Le añadimos la esencia de vainilla y la canela al gusto.
- 4
Cuando esté todo unificado, le añadimos la leche con un colador para que se recoja las ralladuras y la canela en rama. Batimos todo bien, para que nos quede como resultado un líquido homogéneo.
- 5
Ya en este punto lo ponemos en el molde que vayamos a usar, previamente recalentado a unos 180º durante 1h (a parte yo le añadí un poco de agua en la base). No os asustéis si sube, luego bajará un otra vez.
- 6
Cuando ya haya pasado esa hora, lo dejamos reposar otra hora y para la nevera. Lo puedes tomar pasado 2h, aunque a mi me gusta dejarle una noche mínimo. Con el tema de los azúcares se puede adaptar a vuestro gusto con cantidades o tipo; la leche también podéis usar una semidesnatada aunque ya es ligera la receta y a mi me gusta que la leche tenga "grasa". Espero que os guste ¡¡Bon profit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Jurado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6126890
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Enamorada de la cocina, he encontrado en ella un hobby en el cual evadirme y disfrutar. Soy una amante de la gastronomía, disfruto explorando nuevos contrastes y sabores, deleitándome también de lo tradicional. Me considero una fascinada de la comida saludable, porque comer bien y sano no está reñido. #OrgasmicFood #VidaEnEquilibrio
Leer más Recetas similares
-
Leche Asada
Vídeo: https://youtu.be/-R0StJg2vJ8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2018/03/leche-asada.html#more
-
Leche asada
La leche asada es unos de los típicos postres de Chile, mi país. Se prepara cuando se reúne la familia, es muy similar al flan.
-
-
Leche asada con coco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un postre riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! (Receta modificada sin gluten de Las recetas y trucos de Anna)#singluten
-
-
Leche asada con queso crema
Hoy vamos a hacer una leche asada con queso muy cremosa y deliciosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! -
Leche asada (receta tradicional canaria)
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=fKGPvTisHCAiLe-T
-
Leche Asada en Vasitos Descartables
FÁCIL, ECONÓMICO, poquitos Ingredientes. La receta de Leche Asada es un postre tradicional Peruano antiquísimo que se prepara con Leche Fresca, huevos y azúcar. Mi versión es bien sencillita e ideal para personas Diabéticas también, como siempre digo MENOS ES Más...Su textura es suave, dulce, y se identifica por su cubierta dorada; esta exquisitez puede comerse tibia o bien fría...
-
-
-
-
-
Leche asada canaria Uli
Receta tradicional de leche asada canaria Uli. Un postre delicioso y sencillo de hacer.
-
Budín de leche condensada
Suave y más sencilla imposible, especial para regalar en Semana Santa.#RetoSemanaSanta
-
Leche condensada saludable
Una alternativa muy rica a la leche condensada pero más saludable
-
Dulce de leche saludable - Versión 2
Receta originaria del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
-
Leche condensada saludable
Antes la hacía diferente, pero desde descubrí esta versión de @petit_fit... no otra que valga 😍La leche en polvo ya le da dulzor suficiente por la lactosa, pero puedes añadir un poco más de otro endulzante si la quieres más dulce aún.
-
-
Leche condensada saludable sin azúcar
Al igual que me pasó con el caramelo de dátil (que te dejé unas publicaciones más atrás), esta receta es de las que estaban en mi lista de pendientes desde hace mucho tiempo y, ahora que la he hecho... ¡¡casi me tienen que despegar del tarro porque es puro vicio!!Te aseguro que no vas a notar en absoluto que no lleva ni gota de azúcar porque tiene un sabor adictivo, de verdad.Lo mejor de todo es que en 2 minutos la tienes lista y es perfecta para disfrutar untando frutas, acompañar tus cafés, yogures, tortitas, relleno de pasteles, muffins, con el dedo, a morro desde el tarro...Aunque puedes utilizar una bebida vegetal, te aconsejo que utilices leche entera ya que el sabor será idéntico a la leche condensada de siempre. En el caso de optar por bebida vegetal, te recomendaría utilizar bebida de almendras o avena ya que tienen un sabor más dulce.Lo mismo ocurre con el edulcorante, aunque puedes utilizar cualquier otro edulcorante, te recomiendo el eritritol al ser el más parecido al azúcar comercial para que la receta quede lo más parecida posible. Si no sabes dónde encontrarlo, yo lo compro en Amazon de la marca Castelló, pero también me suena haberlo visto en grandes superficies.¡Vamos a por esta delicia!#dulce #saludable #lechecondensada #leche #condensada #sinazucar #postre #untar
-
Dulce de leche saludable
Para apoyar en la Batalla a mi compi #primerodecocinaTENÉIS TODA LA INFO DE LA BATALLA EN MI INSTAGRAM: nuritmica.fit 👩🏽🍳 -
-
Cheesecake de Mango (versión saludable)
Ideando y maquinando recetas saludables para toda la familia, para aquellos que nos gusta un dulce sin caer en lo empalagoso.#queso #Healthy #Saludable
-
Flan de leche condensada saludable
Receta original de @petit_fit en Instagram.Yo lo he dejado menos tiempo en el horno porque creía que ya estaba y se me ha deshecho un poquito; así que hacedla con el tiempo que pongo, no os confiéis como yo jajaMolde 15cm -
Arroz con leche saludable
🔸Receta tomada del libro Cocina Comida Real de Carlos Ríos y David Guibert, adaptada a mi gusto y forma de hacerlo.🔸Puedes ver más recetas y otros artículos en mi bloghttp://www.divertimundo.es/elrinconcito/#Arroz #arrozconleche #arrozintegral #leche #bebidadesoja #bebidadeavena #soja #Avena #postrescaseros #postres #postressaludables #sinazucar #datiles #blogger #ElRinconcito
-
Bizcocho de Moka (Versión saludable)
Este postre va dedicado a mis niños del café, cuando se me ocurrió pensé en todos ellos... ¡¡Va por vosotros!! Bueno por petición de unos cuantos he subido esta receta, hace unos días la hice por primera vez y la volví a elaborar para disfrute propio e intentar introducirle otra serie de cambios para hacer de ella una receta mucho más rica y nutritiva a la par. Muy esponjosa, jugosa y deliciosa con un toque crujiente, para disfrutar en familia.Dicha receta la saqué de otra que vi con la sustitución de varios ingredientes para que fuese lo más saludable y rica posible, con recepción para un público más amplio.Una receta para los más valientes, tiene poca azúcar y mucho sabor, para los que nos gustan los postres no muy dulces. Aunque esto siempre se puede arreglar añadiendo más azúcar en las cantidades (edulcorantes), o bien, como hice yo un poco de mermelada casera de piña (si os interesa subí también la receta), otro tipo de mermelada o incluso azúcar glass por encima. También podéis usarla de base para elaborar otras tartas y rellenarla al gusto, ya sean mermeladas hasta merengues... la cocina es experimentar y disfrutar, sigamos disfrutando.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6183607-mermelada-de-piña-sin-azúcar?via=profile #SinAzúcar #Chocolate #Huevo #Aguacate #Healthy #Saludable -
-
Leche Frita (sin gluten)
Buenísima y muy fácil de hacer. Receta apta para personas celíacas.Con estas cantidades salen unos doce trozos medianos.
-
Bizcocho de Yogur con Manzana (versión saludable)
Si no te quieres privar de un buen postre sin renunciar a cuidarte y comer sano, pruébalo y deléitate con ésta versión ligera de un bizcocho casero.#recetasparallevar #Healthy #Saludable #SinAzúcar -
Huesitos saludable versión leche condensada
Recetita del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de PetitfitLa receta principal lleva de relleno lo que ella llama "fitela". Pero a mi esta vez me apetecia hacerla con la opción de leche condensada saludable. Me queda pendiente repetirlos con fitela, y en vez de chocolate negro, usaré chocolate con leche s/a para ser la opción más parecida a los Huesitos originales.Las galletas barquillo sin azúcar yo las encuentro en Carrefour. -
Leche frita con salsa de frutas del bosque (sin gluten ni lactosa)
#WEEKENDTOURUna receta sencilla de preparar y deliciosa.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/6126890
Comentarios