Anoche mi pareja y yo estábamos un poco nostálgicos y quisimos recordar este plato, que su madre le dejaba preparado muchas noches cuando llegábamos a casa, y que nos encantaba comer. Un minúsculo homenaje a ella y a esos días :)

Con unas patatas fritas plato contundente

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

exquisitos

La última vez que publiqué una receta de hamburguesas, mi amigo Mario, con muy buen criterio, dijo que no le gustaba el nombre, así que esta vez les he puesto el nombre de tortas de carne. Yo las acompañé con salsa de aguacate al pimentón (VER MI RECETA).¡Espero que te gusten, Mario!

Este es un plato especial. Os confieso que lleva tiempo hacerlo y tendréis que practicarlo para que os salga perfecto. Es ideal para una comida familiar de fin de semana.

Una deliciosa carne rellena con espárragos, pimientos y huevo duro, y luego enrrollada; muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

Un segundo plato especial para el menú de navidad, una receta de mi abuela, que no hemos vuelto a comer, pero recuerdo que esta deliciosa, de su recetario "carne rellena con pepinos, huevos duros y zanahorias"; se acompaña con hortalizas salteadas en manteca.

Me inspire pensando en las bombas de patata, a los peques les gusta mucho

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Deliciosas bolas de arroz que se acompañan de una ensalada verde. Constituyen un plato muy nutritivo y gusta mucho a los niños.Esta receta es típica de Italia y se puede rellenar con difrentes ingredientes.

A mi como no me gusta mucho el arroz, pues suelo hacer cosas con él. Así me es mas fácil comermelo.

Puse arroz a cocer y se me pasó de su punto. Quedó demasiado blando y a nosotros nos gustó “al dente”.Pero no lo tiré, sino que lo guardé a la nevera y al día siguiente preparé un montón de bolas de arroz para congelar. Salieron muchas y son muy rendidoras.Congelan muy bien, y luego sólo hay que freírlas.

Unas ricas bolas que quedan muy ricas y son sencillas de hacer. #BBB

Ideales para aperitivo o para llevar a un pic-nic. Se puede hacer bastante cantidad y congelar. Luego se sacan unas horas antes y se fríen.

Las clásicas bolas de arroz (arancini) rellenas es una de las recetas, creo, que más he hecho en mi vida. Cuando tenía el restaurante se hacían cientos y cientos, sobre todo cuando se festejaba la Feria Medieval.Entre nuestros amigos y me familia son un referente junto con los callos vegetarianos.Este relleno es una posibilidad, pero le podéis poner lo que queráis o lo que tengáis en casa. Quedan muy bien si cambiamos la carne por seitán, el sustituto vegetariano a la carne.

Deliciosas y crujientes para cualquier ocasión. También se pueden hacer más pequeñas y son un aperitivo estupendo.

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Es posible que esta receta ya exista, pero yo la he hecho a mi manera.

Estas bombas rebozadas están elaboradas con un poco de arroz sobrante de una comida anterior, ya condimentado y combinado con algunos otros ingredientes, pero se las puede preparar con arroz hervido, en cuyo caso se le pueden añadir otros condimentos.

Me inspiré en mi padre que le gusta mucho el arroz porque el viajo a Corea del Sur y le encantó la gastronomía

Económico y sano, el arroz es un ingrediente que puede prepararse de muchas maneras. En esta ocasión preparé un arroz muy sabroso, lo mezclé con taquitos de jamón serrano y armé unas bolitas rellenas de queso rebozadas en pan rallado y fritas. Una receta apetecible, ideal para acompañar con ensalada de lechugas verdes.Yo preparé especialmente el arroz para hacer estas bolitas pero si te sobra un poco de arroz en alguna comida lo puedes aprovechar muy bien de esta manera.

#MiTarjetaNavideña Hoy traigo una receta que podemos llamar de aprovechamiento. En estos días que se aproximan de Navidad, nos encontraremos con mucho material cocinado: carnes, pescados, verduras, etc y no sabremos cómo darles utilidad, o nos aburrimos de comer varios días los mismos platos. Podemos cambiar los ingredientes, en mi caso estos son los elegidos. Gracias y espero que os guste.

Todo un clásico estas bolas de patatas rellenas

#mialmanaque Podemos rellenarla con lo que más nos guste, también se puede cambiar el queso por manteca. Es una receta que tarda un poco pero vale la pena, están muy rica😋

En cualquier momento y con un poco de arroz.Toda variedad de croquetas Le encanta a mi hijo❤️

Un aperitivo fantástico. Con estas cantidades me han salido 9 bolas