Strogonoff de pollo con curry

Ianina Rossi
Ianina Rossi @iapa

Strogonoff de pollo con curry

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Ingredientes

  1. 1suprema completa de pollo
  2. 1 latachampiñones o 4 frescos
  3. 1cebolla grande
  4. 2 dientesajo
  5. 250 mlcrema de leche
  6. 1 cucharadamaicena
  7. 2 cucharadasmostaza o savora
  8. C/ncurry
  9. C/nsalsa de soja
  10. C/narroz parboiled

Paso a paso

  1. 1

    Saltar la cebolla picada, agregar luego el ajo laminado fino, el pollo cortado en cubos y los champiñones laminados o picados. Agregar el curry, la salsa de soja y la mostaza. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo quede blanco, revolver de vez en cuando.

  2. 2

    Agregar la crema de leche. Luego de que rompa el hervor, cocinar unos minutos, revolviendo de vez en cuando.

  3. 3

    Cómo quedará muy líquido, agregar una cucharada de maicena de a poquito para evitar grumos. Mezclar bien. Listo! Se puede acompañar con arroz, mejor parboiled porque la receta ya tiene mucha humedad.

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