Galletitas de avena, naranja y maní.... un manjar saludable y mega fácil!

victoriamanzano76
victoriamanzano76 @vickyman

Desde que empece a cocinar confituras con avena no dejo de probar combinaciones nuevas, me encanta, me hace bien y además se cocina requete fácil! Ni decir que son muchísimo más sanas que las galletas compradas, así que vale la pena tomarse el trabajo!

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Ingredientes

2 asaderas grandes
  1. 500 grsavena (puede ser instantánea o de la otra)
  2. 2huevos
  3. 200 grsazúcar (yo use orgánica)
  4. Ralladura de cáscara de 1 naranja grande o dos chicas
  5. 3 cdaspanzonas de maní sin sal (con sal también queda rico, yo en este caso use neutro)
  6. 120 mlaceite neutro o de coco
  7. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes húmedos en un bowl, luego agregarle los secos, integrar bien y llevar un rato a la heladera para que la avena absorba bien todos los sabores.

  2. 2

    Precalentar el horno a temperatura mediana, armar bolitas del tamaño de una cuchara de postre y aplastarlas un poco con la mano, acomodarlas en papel manteca.

  3. 3

    Hornear apenas hasta que estén sequitas, sin esperar que se doren así no quedan amargas. Enfriar y disfrutar.

  4. 4

    Rinden mucho y además satisfacen un montón, las pueden usar como merienda de los chicos o llevárselas al trabajo para comer con el cafecito. 😃Aca las de hoy con una cucharada de cacao amargo 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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victoriamanzano76

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