Bizcohuelo: Batir los huevos con el azúcar a punto letra, agregar la esencia de vainilla. Agregar la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes. Colocar en el molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno 180° por 35 minutos aproximadamente.

Batir la crema de leche con el azúcar a punto chantilly.

Cortar el bizcochuelo en tres capas.

Armado: colocar una capa de bizcochuelo, humedecer con almíbar de los durazno, untar con dulce de leche, agregar merengues, colocar el segundo disco de bizcochuelo, humedecer con almíbar, untar con la crema chantilly y los duraznos cortados en gajos, tapar con el tercer disco de bizcochuelo, humedecer con almíbar, cubrir con un poco de crema y pegar trozos de merengues, decorar con duraznos.