Salmón a la plancha con verduras asadas y espaguetis con trufa
Nos gusta mucho la pasta con trufa, pero es bastante cara. El otro día compré en el supermercado un tarrito de crema de trufa y ¡¡Estoy encantada!! Solo hace falta mezclar un poquito con el tipo de pasta que quieras y con un poco de queso parmesano y tenemos un plato exquisito. Ayer hice unos espaguetis para acompañar a un salmón a la plancha y unas verduras al horno y estaban riquísimas. Si os gusta la pasta con trufa recomiendo busquéis la crema de trufa - ¡¡Es toda una inversión culinaria!!
Salmón a la plancha con verduras asadas y espaguetis con trufa
Nos gusta mucho la pasta con trufa, pero es bastante cara. El otro día compré en el supermercado un tarrito de crema de trufa y ¡¡Estoy encantada!! Solo hace falta mezclar un poquito con el tipo de pasta que quieras y con un poco de queso parmesano y tenemos un plato exquisito. Ayer hice unos espaguetis para acompañar a un salmón a la plancha y unas verduras al horno y estaban riquísimas. Si os gusta la pasta con trufa recomiendo busquéis la crema de trufa - ¡¡Es toda una inversión culinaria!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200º, Troceamos las verduras y las ponemos en un bol grande con un chorrito de aceite y un par de pizcas de sal. Removemos todo muy bien con las manos. Forramos la bandeja de horno con papel de horno, ponemos las verduras encima y introducimos la bandeja en el horno durante una hora. A la media hora, removemos un poco. Cocemos la pasta en un cazo grande con agua abundante, una pizca de sal y unas gotitas de aceite
- 2
Cuando las verduras estén hechas apagamos el horno y mientras hierva la pasta, rallamos el trozo de queso y sacamos el tarrito de la nevera. Escurrimos la pasta y agregamos la crema de trufa y el queso enseguida. Mezclamos bien y añadimos pimienta negra.
- 3
Guardamos la pasta en el horno apagado para que se mantenga caliente y hacemos el salmón a la plancha vuelta y vuelta. Y ¡¡A disfrutar!!
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