Ayam bakar padang

Name: Ayam bakar padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam,pot jd 8; 1 lbr daun kunyit; 3 btr cengkeh; 3 cm kayu manis; 2 btg serai..gprek; 5 lbr daun jeruk; 500 ml santan; Bumbu halus:; 8 btr bwg merah; 4 btr bwg pth; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt adas; 3 btr kemiri; 8 bh cabe merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; Secukupnya garam,gula,penyedap

amei @cook_2161394

Hayoookk...siapa yg sk makan ayam bakar padang...??hehe...resep dr ci xander ni recommend...aroma n rasanya udh pas bangett dgn resto padang.ni resepnya....

Lebih banyak

Ayam bakar padang

amei @cook_2161394

Hayoookk...siapa yg sk makan ayam bakar padang...??hehe...resep dr ci xander ni recommend...aroma n rasanya udh pas bangett dgn resto padang.ni resepnya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam,pot jd 8
1 lbrdaun kunyit
3 btrcengkeh
3 cmkayu manis
2 btgserai..gprek
5 lbrdaun jeruk
500 mlsantan
Bumbu halus:
8 btrbwg merah
4 btrbwg pth
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1/2 sdtadas
3 btrkemiri
8 bhcabe merah
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
Secukupnyagaram,gula,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak...tumis bumbu halusnya +daun kunyit,cengkeh,daun jeruk,serai,kayu manis... tumis hingga harum...masukkan ayam...oseng hingga ayamnya berubah wrn...masukkan santan,gula ,garam,penyedap...ungkep hingga kuahnya mengental n ayamnya empuk.
2

Stlh ayamnya empukk...angkat...bakar ayamnya...siap disajikan..