Hamburguesas de Calabacín y Verduras
Siguiendo las pautas de la receta de Marilú entre pucheros (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6579099-hamburguesas-de-calabacín), preparamos estas ricas hamburguesas de verduras y hortalizas.
Un acierto total. Están buenísimas
Hamburguesas de Calabacín y Verduras
Siguiendo las pautas de la receta de Marilú entre pucheros (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6579099-hamburguesas-de-calabacín), preparamos estas ricas hamburguesas de verduras y hortalizas.
Un acierto total. Están buenísimas
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Lavamos y cortamos pequeñito, el pimiento rojo
- 3
Lavamos bien y cortamos también pequeñito, el calabacín. NO lo pelamos
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Pelamos y cortamos, el puerro
- 5
Pelamos y rallamos la zanahoria. Reservamos todo juntito.
- 6
En un bol un poco hondo, agregamos el pan rallado
- 7
Junto con la harina, la leche, el aceite
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El ajo en polvo, el sobre de levadura y la albahaca.
- 9
Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea
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En una sartén ponemos a calentar una cucharada de aceite
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Y cuando coja temperatura sofreímos las verduras hasta dorarlas. Salpimentamos.
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Cuando estén a nuestro gusto, añadimos la mezcla de pan, leche, harina y especias y rehogamos todo junto hasta integrar completamente.
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Traspasamos la mezcla a un bol y agregamos el queso rallado. Removemos bien para integrar bien
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Extendemos un papel sulfurizado en nuestra mesa de trabajo, nos aceitamos las manos, vamos cogiendo porciones
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Y formamos las hamburguesas.
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Otro poco de aceite en la sartén anteriormente usada, dejamos que coja temperatura
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Y freímos en él las hamburguesas hasta que estén bien doraditas
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Retiramos y dejamos escurrir el sobrante de aceite sobre papel absorbente
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Son una verdadera delicia. Al final acabé picando todas las piezas enteras y envase las hamburguesas (sin cocer) al vacío. ¡Buenísimas, buenísimas! https://www.youtube.com/watch?v=XEEDJAafe7M
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