Hamburguesa de calabacín y zanahoria
Hamburguesa vegetal. Yo la he hecho al horno. Es muy sana, tiene pocas calorías por estar hecha en el horno y con verduras como ingredientes principales. Con las cantidades que pongo, me han salido 4 hamburguesas normales, no muy grandes. Yo las he hecho con avena, pero podéis usar pan rallado también.
Hamburguesa de calabacín y zanahoria
Hamburguesa vegetal. Yo la he hecho al horno. Es muy sana, tiene pocas calorías por estar hecha en el horno y con verduras como ingredientes principales. Con las cantidades que pongo, me han salido 4 hamburguesas normales, no muy grandes. Yo las he hecho con avena, pero podéis usar pan rallado también.
Paso a paso
- 1
Rallamos el calabacín y la zanahoria y lo dejamos en un escurridor para que vayan soltando el agua.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento muy finito.
- 3
Ponemos una sartén con una gota de aceite y echamos la cebolla y el pimiento picadito para que se vaya pochando a fuego medio.
- 4
Cuando esta pochado lo añadimos a un bol.
- 5
Terminamos de escurrir el calabacín y la zanahoria apretando con una cuchara de madera.
- 6
Lo juntamos en el bol.
- 7
Echamos el huevo, la avena, el ajo en polvo, conino, salpimentamos al gusto y lo mezclamos todo bien.
- 8
Dejamos reposar unos 10 o 15 minutos. Si hace falta añadimos un poco más de avena o pan rallado. Tiene que ser una mezcla consistente, sin líquido.
- 9
Vamos formando hamburguesas
- 10
Las podemos hacer al horno sobre papel vegetal a unos 180-200 grados hasta que se doren dando la vuelta. O en la plancha.
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