Chow Mein (Noodles de pollo)
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Chow Mein (Noodles de pollo)
Paso a paso
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Lo primero será preparar el macerado del pollo. A ser posible desde el día anterior, sino, unas horas antes. Cortamos en pollo en taquitos y lo ponemos en un bol. Añadimos la salsa de soja ligera, soja oscura, 5 especias chinas y la maizena (entre ingrediente e ingrediente mezclar). Dejamos macerar en la nevera.
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Cocemos los noodles... ponemos un cazo con agua al fuego hasta que hierva. Retiramos del fuego y añadimos los noodles, dejamos 4 minutos. Pasamos por agua fría para cortar la cocción y reservamos escurridos y les añadimos un chorrito de aceite de sésamo que hará que queden sueltos y un toque de sabor.
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Ponemos en una sartén a fuego medio alto un chorrito de aceite y doramos el pollo.
- 5
Añadimos el pimiento rojo cortado en tiras, y lo tenemos durante un minuto al fuego. Añadimos los noodles, mezclamos bien y le damos un minuto más sin dejar de remover. Turno de los brotes de soja, y continuamos un minuto más.
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Por último añadimos la cebolleta o cebollino, mezclamos bien y sin dejar de remover los tenemos un minuto. Añadimos un poco de salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja oscura.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Entre Fogones Caseros le encantará ver cómo quedó.
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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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