Cebolla caramelizada

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Para los que como a mí no les gusta la cebolla por su sabor fuerte, les recomiendo esta receta, queda muy suave al paladar y combinada con otra comida queda deliciosa. Para los amantes de las hamburguesas y salsa barbacoa debe estar espectacular.

Cebolla caramelizada

Para los que como a mí no les gusta la cebolla por su sabor fuerte, les recomiendo esta receta, queda muy suave al paladar y combinada con otra comida queda deliciosa. Para los amantes de las hamburguesas y salsa barbacoa debe estar espectacular.

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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. 50 gr.azúcar
  3. Chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla en aros finos y colocar en sartén con chorrito de aceite y agregamos el azúcar por encima. Prender el fuego bajo y dejar que comience a largar agua.

  2. 2

    A los 10 minutos ya formó el caramelo y queda así.

  3. 3

    5 minutos más. En total lo cocinamos 15 minutos. Se va a notar el caramelo espesito.

  4. 4

    Lo dejamos reposar en la sartén hasta que se enfríe. Queda así. Pierde el sabor fuerte típico de la cebolla.

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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (4)

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Jajajaja bueno me alegro que haya gustado, es lo más importante! Gracias y saludos!

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