Pasta integral con alcachofas y huevo
Inés Ramírez @ines_ramirez
Una idea para variar las típicas recetas de pasta haciendo una versión, sana, completa y ligera, porque no tiene apenas grasa y el huevo es escalfado.
Pasta integral con alcachofas y huevo
Una idea para variar las típicas recetas de pasta haciendo una versión, sana, completa y ligera, porque no tiene apenas grasa y el huevo es escalfado.
Paso a paso
- 1
Linpiamos las alcachofas y las lavamos
- 2
Llenamos un cazo de agua con un pelín de sal y cocemos las alcachofas 10-15 minutos
- 3
Ponemos una cazuela con agua con sal a hervir, y cuando cueca añadimos la pasta el.tiempo que indique el paquete.
- 4
Pelamos y picamos el ajo y la media cebolla y lo ponemos a pochar con media cucharada de aceite.
- 5
Cortamos en láminas las alcachofas y las salteamos con la cebolla y el ajo.
- 6
Ponemos los huevos individualmente dentro de un saquito hecho con papel film y lo metemos en agua hirviendo durante 3-4 minutos
- 7
Mezclamos la.pasta con las alcachofas en la sartén y removemos para integrarlos.
- 8
Servimos en el plato la pasta con el huevito por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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