Καγιανάς

Κάτι γρήγορο καλοκαιρινό και νόστιμο

Κλασικός καγιανάς ή απλά "ντομάτες με αβγά", όπως το λέω εγώ 😉

Ο καγιανάς ή στραπατσάδα, είναι ένα παραδοσιακό, εύκολο, υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο για όλες τις ώρες. Για το πρωινό, brunch, βραδινό, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.

Υπέροχο φαγητό! Μου θυμίζει τα χρόνια που το έφτιαχνε ο πατέρας μου όταν ήμουν μικρή! #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #2020

Απίθανο… όταν θέλεις κάτι γρήγορο και νόστιμο ο Καγιανάς είναι η λύση! #Τρίτη

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, που έφτιαχνε η γιαγιά μου στην Εύβοια και έμαθα τη συνταγή από εκείνη. Θυμίζει καλοκαιρινά βραδάκια στην αυλή, τα καλά εκείνα χρόνια που Μαζευόμασταν όλα τα εγγόνια. Χαρακτηριστικό του: Η απλότητα που δε χορταίνεται.Στην Εύβοια που το έμαθα εγώ το λένε ντομάτες με τ’ αυγά. Αργότερα ανακάλυψα ότι το φτιάχνουν ακριβώς έτσι και στη Μεσσηνία αλλά το λένε Καγιανά. Σε κάποια νησιά το λένε στραπατςάδα και το κάνουν με ολόκληρα τα αυγά μέσα. Έτσι, με όλα τα υλικά ανακατεμένα, ενώνονται οι γεύσεις. Απλό και καταπληκτικό.Η πάπρικα είναι δίκη μου προσθήκη και πιστεύω του πάει πολύ.Άλλη μια εξαιρετική εκδοχή του είναι αντί της φέτας να χρησιμοποιείστε χαλούμι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και ρίγανη. Η γεύση του είναι από αυτές που δεν σταματάς. Για αυτό εγώ βάζω από την αρχή ένα μέτρο στο πόσο θα φάω (το μισό μόνο πιάτο γεμάτο 😆), αλλιώς εύκολα το τρώω όλο μόνη μου 😊. #Σάββατο

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.#καγιανάς#Ημερολόγιο2024

Αυθεντική συνταγή!

Ο καγιανάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό η μεζές της Καλαμάτας .Μου το έφτιαχνε η μαμά μου από όταν ήμουν μικρή στην Καλαμάτα και είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά

#δυογενιές #γιαγιά ένα υπέροχο φαγητακι που μου το έφτιαχνε η γιαγιά μου ❤️ από φρέσκα αυγουλάκια!!!

Μια πολύ εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με αυγά, ντομάτα και φέτα.Recipe by Sitronella