Untuk pembuatan adonan mie ayam : masukkan tepung terigu dan telur serta air jus sawi dan minyak sayur menjadi satu dan uleni hingga kalis dan agk keras dikit (jangan sampai lembek ya) lalu potong menjadi beberapa adonan dan masukkan kedalam mesim pembuat mie lalu pipihkan mie sampai 3 kali hingga bener2 pipih sekali2 tapurkan tepung kanji agar adonan mie tidak lengket satu sama lain dan lalu rebus hingga matang

Semur ayam : potong ayam kecil2, haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,lada,kunyit,jahe,laos lalu tumis bumbu tersebut dan masukkan ayam lalu masukkan jg daun salam dan sereh lalu beri gula jawa dan garam

Minyak : haluskan semua bahan lalu tumis hingga bumbu menjadi kecoklatan lalu angkat dan saring

Kuah mie ayam : rebus air, beri garam dan irisan bawang putih