আওয়াধি মটর পোলাও
Jayanwita Mukherjee @cook_15445132
#মধ্যাহ্নভোজনের_রেসিপি
এই পোলা ও টি গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং খুবই সুস্বাদু ও সম্পূর্ণ নিরামিষ তাই যারা আমিষ খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটি খুব ভালো একটি রেসিপি।
আওয়াধি মটর পোলাও
#মধ্যাহ্নভোজনের_রেসিপি
এই পোলা ও টি গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং খুবই সুস্বাদু ও সম্পূর্ণ নিরামিষ তাই যারা আমিষ খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটি খুব ভালো একটি রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চাল ধুয়ে অন্তত 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
- 2
এবার একটা হাড়িতে কিছুটা ঘি গরম করে ওর মধ্যে গোটা গরম মসলা হালকা থেঁতো করে ফোঁড়ন দিন।
- 3
এরপর ওর মধ্যে মটরশুটি, কাজু,কিসমিস দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
- 4
হাঁড়িতে এবার ভেজানো চাল টা দিয়ে খুব ভালো করে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে প্রয়োজনীয় জল দিয়ে ও নুন মিষ্টি টা দিয়ে ঢাকনা চাপা দিন।
- 5
চাল সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর পোলাও যখন খুব ঝরঝরে হয়ে আসবে তখন ওর মধ্যে গোলাপজল ও দুধে ভেজানো জাফরান টা দিয়ে দিতে হবে।
- 6
এরপর কিছুক্ষণ ঢাকনা চাপা দিয়ে স্ট্যান্ডিং টাইমে রেখে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন আওয়াধি মটর পোলাও।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
অরেঞ্জ পোলাও(orange pulao recipe in Bengali)
#kastureeskitchen#Chaler আমাদের দৈনন্দিন জীবনে চালের ব্যবহার অপরিহার্য। এই চাল দিয়ে আমরা ভাত ছাড়াও নানান রকম টেস্টি খাবার তৈরি করে থাকি। আমি আজকে একদম অভিনব একটা রেসিপি করেছি ।যার নাম হল _অরেঞ্জ পোলাও। এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয় ।নিরামিষ যে কোন আইটেম অথবা চিকেন_ মাটন _সবকিছুর সাথেই এটি খুব ভালো লাগবে। আমি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান এর সাথে এই অরেঞ্জ পোলাও পরিবেশন করেছি।
-
বেগুন পোলাও (Begun Polao recipe in Bengali)
সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে গোবিন্দভোগ চাল ও বেগুন দিয়ে _এই বেগুন পোলাও রেসিপিটি আমি তৈরি করেছি। খেতে কিন্তু অপূর্ব হয়েছিল -
সাদা পোলাও (sada pulao recipe in bengali)
#GA4 #Week19দুধ দিয়ে তৈরি এই গোবিন্দভোগ চালের পোলাও স্বাদে অপুর্ব। যেকোনো নিরামিষ বা আমিষ সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন, দারুণ লাগবে।
-
জাফরানি বাসন্তী পোলাও (jafrani basonti pulao recipe in Bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষ রেসিপিঘি দিয়ে রান্না করা উজ্জ্বল জাফরানি হলুদ, ভাজা কাজু ও কিসমিস দিয়ে সুসজ্জিত এই মিষ্টি ভাত নববর্ষের লাঞ্চের জন্য অপরিহার্য।
-
গোবিন্দভোগ চালের পোলাও(Gobindovog chaler pulao recipe in Bengali)
#GA4#Week8গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে সহজ পদ্ধতিতে রান্না সুস্বাদু পোলাও
-
ফিরনি
বিয়ে বাড়ি হোক বা উৎসব ফিরনি মনের আনন্দটাই আলাদা তাই আজ জেনে নিন সহজ ভাবে কিভাবে সুন্দর ফিরনি তৈরি করা যায়।
-
চালে চালকুমড়ো (chale chalkumro recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩ গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে, চাল কুমড়ার এই পদ টি ভীষণ সুস্বাদু হয়ে থাকে। যারা চালকুমরা খেতে পছন্দ করেনা , ওরাও চেটেপুটে খেয়ে নেবে ।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti polao recipe in Bengali)
নিরামিষ রান্নার দিনে বা কোনো পুজোর ভোগে দেবার জন্য খুব ভালো হয়। সহজেই তৈরি করা যায়।
-
চাল কপি (Chaal Kopi recipe in Bengali)
#চালফুলকপি ও গোবিন্দভোগ ভাত মিলেমিশে তৈরি হয় স্বাদে-গন্ধে অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। -
নিরামিষ ধোঁকার ডালনা
যারা নিরামিষ রান্না পছন্দ করেন তাদের জন্য এই ধোঁকার ডালনা খুবই সুস্বাদু একটি পদ।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti pulao recipe in Bengali)
#চাল#ebook2#জামাই ষষ্ঠীযে কোন উৎসব অনুষ্ঠান মানেই সবার প্রথমে পোলাও এর কথা মাথায় আসে তার মধ্যে বাসন্তী পোলাও অনবদ্য। এটা তৈরি করা যেমন সহজ তেমন সুস্বাদু,,, যেকোনো আমিষ বা নিরামিষ পদের সাথে পরিবেশন করা যায়।
-
-
বাসন্তী পোলাও (basanti pulav recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#চালবাঙালি বাড়িতে বাসন্তী পোলাও-এর কদর আলাদা । বাড়িতে কোন বিশেষ উপলক্ষে এই পদ রান্না হয়েই থাকে। এটি খেতেও যতটা লোভনীয় বানানোও সোজা ।
-
পিস পোলাও(peas pulao recipe in Bengali)
#ssrআমার বাড়ির সকলে পোলাও খুব পছন্দ করে।আর ওকেশনে ভাত যেনো ভালো লাগে না একটু অন্য রকম হলে ভালো হয় ।সকলকেই আমি সপ্তমীর শুভেচ্ছা জানিয়ে ,আমি সপ্তমী স্পেশ্যাল পিস পোলাও ,ও তার সাথে রায়তা বানালাম।
-
গাজর মটরশুঁটির পোলাও (Gajar matarshutir pulao recipe in Bengali)
#VS3#week3শীতকালের গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে এইরকম নিরামিষ পোলাও যেকোন নিরামিষ বা আমিষ পদের সঙ্গে দারুণ লাগবে।
-
বাসন্তী পোলাও (Basanti pulao recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পূজার সময় বাড়িতে অনেক সময় বাসন্তী পোলাও তৈরি করা।এটি খুবই সুস্বাদু এবং সকলেই খুব ভালোবাসে।
-
ঠাকুর বাড়ির স্টাইল ছানার পোলাও (Thakurbarir style chanar polao recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১এই রেসিপিটি প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর ( রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ভাইঝি ) " আমিষ ও নিরামিষ আহার " বইটি থেকে নেওয়া. এটি একটি নিরামিষ রেসিপি যাতে পার্সিয়ান রান্নার ছাপ রয়েছে কারণ বিভিন্ন ধরনের ড্রাই ফ্রুটস ও কেশর ব্যবহার করা হয়েছে.
-
কাঁকরোল রাইস (kankrol rice recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথাযারা কাঁকরোল পছন্দ করেন না। তাদের জন্য বলছি, একবার এই রেসিপি টা বানিয়ে দেখবেন। নিমেষেই কাঁকরোল খেয়ে ফেলবেন॥
-
মুড়িঘন্ট (moorighonto recipe in Bengali)
#ebook2#চাল#জামাই ষষ্ঠীজামাইষষ্ঠীতে,জামাই এর প্রথম পাতে পড়ুক মাছের মাথা ও চাল দিয়ে তৈরি অপূর্ব স্বাদের মুড়িঘন্ট।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
দই পোলাও (doi pulao recipe in Bengali)
#দইএরএটি সম্পূর্ণ নিরামিষ রেসিপি।এই রেসিপি গরমের দিনে খুব উপকারী ।আমি এই রেসিপি গরমের দিনে বানিয়ে থাকি বিশেষ করে তো নববর্ষে তো প্রতি বছর বানিয়ে থাকি
-
পনির বিরিয়ানি (paneer biriyani recipe in Bengali)
#GA4#week1616 সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি বিরিয়ানি কে বেছে নিয়েছি ।যারা মাছ মাংস খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটা খুবই উপযুক্ত একটা ডিস। খেতেও টেস্টি বানানো খুব সহজ ।
-
বাসন্তী পোলাও(Basonti pulao recipe in Bengali)
#চাল#soulfulappetiteউৎসবের দিনে বা বাড়িতে অতিথি আপায়নে এটি বানিয়ে থাকি।নিরামিষ দিনেও খাওয়া যেতে পারে।
-
কড়াই পোলাও (kadai polao recipe in bengali)
#চাল ইন্ডিয়া গেট চাল দিয়ে খুব সহজেই আমি কড়াইতে পোলাও রান্না করলাম। ঝামেলা ছাড়া খুব তাড়াতাড়ি ও খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে । যারা এখনো এই ভাবে রান্না করোনি তারা ট্রাই করে দেখতে পারো ।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti pulao recipe in bengali)
#kitchenalbela#আমার পছন্দের রেসিপিচাল ভিজিয়ে রাখার ঝামেলা ছাড়াই তৈরি হয়। খুব ঝটপট তৈরি হয়ে যায় এই দুর্দান্ত স্বাদের পোলাও। -
বাসন্তী পোলাও(Basanti Polao recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিএটি ভীষণ জনপ্রিয় একটি পদ। গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে করা হয়। নববর্ষের দিনে কষা মাংস / ডিম / পনিরের সাথে খেতে দারুণ লাগে।
-
পনির-পোলাও(panir-polao recipe in Bengali)
#goldenapron3#গ্রীষ্মকালের রেসিপিএটি ভীষণই উপাদেয় একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ ডিশ হতে পারে যে কোনো সময়ের জন্য।বানাতেও সময় লাগে কম; আবার খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়।
-
দুধ পোলাও বা পুষ্পান্ন (doodh pulao ba pushpanyo recipe in Bengali)
#GA4 #Week19এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি পোলাওবেছে নিলাম।এই পোলাউ টি একদম সাদা হয় এবং কোনো রকম পেঁয়াজ বা রসুনের ব্যবহার নেই তাই এটি পূজোর ভোগে দেওয়া হয়।
-
ভেজ সয়াবিন পোলাও (veg soyabin polau recipe in Bengali)
#চালআমাদের রোজকার রান্নাতে আমরা নানান ধরনের পোলাও খেয়ে থাকি আজ আমি তোমাদের সঙ্গে একটি ঝটপট পোলাও এর রেসিপি শেয়ার করছি যেটা পুরো পিওর ভেজ পোলাও তার নাম হলো সয়া পোলাও এটা খেতে হয় খুব সুস্বাদু আর সময় লাগে মাত্র 15 মিনিট
-
হানি পোলাও (honey polau recipe in Bengali)
#দুর্গা পূজোর রেসিপি, শরৎকাল এলেই মনটা কেমন ব্যাকুল হয়ে ওঠে। কারণ তখন আকাশে-বাতাসে শিউলির গন্ধ। চারিদিকে পুজো পুজো ভাব।খাওয়াদাওয়াও হবে বেশ জম্পেশ করে। যারা খেতে ভালোবাসেন তাঁদের তো পোয়া বারো, যারা কম খান তাঁরাও উৎসবের এই দিনগুলিতে একটু বেহিসেবি হয়ে পড়েন। আর হবেন না-ই বা কেন? বাড়ির সবাইকে তো আর একসঙ্গে পাওয়া যায় না, পুজোর চারদিন ছাড়া। তাই আমার তরফ থেকে রইল ‘পুজো স্পেশাল’ একটি মজাদার রেসিপি।
-
গোবিন্দভোগ চালের মুড়ি ঘন্ট(murighonto recipe in Bengali)
#চালসব ধরনের অনুষ্ঠানে মাছের মাথা দিয়ে তৈরি গোবিন্দভোগ চালের মুড়িঘন্ট খুবই একটি সুস্বাদু পদ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7938327
মন্তব্যগুলি