Piquillos rellenos de Bacalao y Gambas con crema de bogavante

En cierta medida es una receta de aprovechamiento, pues me quedaba bacalao y habas de una receta anterior y a fe que el aprovechamiento resultó, acompañado por algunos ingredientes nuevos, salió de diez, en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha!!!
Los pimientos del piquillo se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelicen) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules, su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno, puede estar cubierta de diversas variantes, como puede ser morcilla con arroz, de bacalao, etc.
Piquillos rellenos de Bacalao y Gambas con crema de bogavante
En cierta medida es una receta de aprovechamiento, pues me quedaba bacalao y habas de una receta anterior y a fe que el aprovechamiento resultó, acompañado por algunos ingredientes nuevos, salió de diez, en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha!!!
Los pimientos del piquillo se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelicen) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules, su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno, puede estar cubierta de diversas variantes, como puede ser morcilla con arroz, de bacalao, etc.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos del piquillo rellenos con crema de queso, espinacas y salmón
La cocina tiene momentos gozosísimos.Es un auténtico placer tener en mente una forma de elaborar un plato y que éste resulte delicioso y del agrado de todos.Esto me ha pasado hoy con estos pimientos del piquillo, plato que llevaba tiempo queriendo preparar con estos ingredientes , que en mi opinión, me parecían que habrían de quedar ricos.He acompañado los pimientos con una salsa de puerros muy suave que le ha ido de maravilla.Nos ha encantado el plato y siento que la fotografía no le haga justicia. pensamiento -
Pimientos de piquillo rellenos de crema de nueces
Pimientos de piquillo rellenos de una mezcla de requesón con nueces picadas, ajo y pimienta, un aperitivo súper rico. Carmem -
Arroz con crema de bogavante y gambas
Esta receta surgió buscando nuevos sabores e ingredientes para hacer arroz meloso en casa, y estamos seguros que repetiremos porque el resultado nos ha sorprendido muy gratamente. Nos quedó un arroz cremoso con gambitas muy suave con un sabor de fondo a bogavante e hinojo riquísimo. Una manera estupenda de aprovechar la típica crema de marisco de sobre que no nos convence por separado, para enriquecer un buen arroz casero. María José MR 👨👩👧 -
Pimientos de piquillo rellenos con crema de tortilla
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini Fini Bautista Angulo -
Sopa de marisco con crema de bogavante
Esta receta siempre me la hacía mi madre en Navidad 🥰 Melinda Ruiz Gomez -
Corvina en crema de bogavante y cigalas
#pontuestrellaUna receta deliciosa, que en pocos minutos tenemos hecha. Encar -
Piquillos rellenos de brandada de bacalao y gambas
Ahí va mi segunda receta aquí.Una de las miles que hay de piquillos, pero es que están tan buenos los j...y con una brandada sabrosita y unas gambitas, ya, pa morirse. teresa -
Piquillos rellenos de brandada de bacalao
Los Pimientos de Piquillo son extraordinarios, pueden rellenarse con muchos ingredientes, atún, gambas, carne, marisco y pescado, en éste caso bacalao, la brandada es una receta del país vasco, puede comerse con pimientos e incluso sobre tostadas, me parece un manjar delicioso, confío que la hagáis y os guste y si tenéis invitados no dudar en hacerla y que la degusten, quedaréis de diez, es fácil de hacer y al paladar una gozada. josevillalta -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de gambas
🌶🥛🍅🧅🐟🍤. Un entrante exquisito, además son dos recetas porque la de la salsa en sí ya es una receta. M.E.T.R. (MªElena) -
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Tambien quedan muy buenos rellenos de atun en aceite yolandamodrono -
Piquillos rellenos de Brandada de Bacalao al gratén de Parmesano
Conocido como el "oro rojo" de la huerta navarra, el pimiento del piquillo es autóctono de la zona suroeste de Navarra, siendo 8 los municipios acogidos a la Denominación de Origen, entre ellos el más conocido, Lodosa, éste municipio dedica una fiesta a su producto más preciado, el pimiento del piquillo, una jornada-homenaje en la que Lodosa se llena de puestos de alimentación, ofrece degustaciones de pinchos y vino y celebra concursos tradicionales como el de ensartar pimientos, también tiene lugar el Mercado del Piquillo, con stands de los conserveros locales, un puesto de asado y venta de Pimientos.Fácilmente reconocibles por su pequeño tamaño, su forma triangular, su punta incisiva ligeramente curvada, su color rojo, y su textura fina, cuentan con el sello del Consejo Regulador que figura en todos sus envases y avala su alta calidad.Muy prestigiosos desde hace varias décadas, por su inconfundible sabor y su aporte de vitamina C, se pueden consumir como entrante o aperitivo aliñados con ajo, o en vinagreta, rellenos, o como guarnición josevillalta -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos
Vídeo-receta: Pimientos del piquillo rellenos con bacalaoHoy vamos a cocinar unos riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos. Si los hacéis en casa, os gustarán mucho. Son deliciosos. elfornerdealella -
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Tenía ganas de hacer esta receta, que la verdad no había hecho nunca y buscando entre las recetas de nuestros compañe@s, cogí ideas de aquí y de allá y así es como los hice, y la verdad es que estaban muy buenos. Maria Mancheguita -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
🐟🥬🧅🧄🥚Una receta riquísima, si te gusta el pimiento y quieres preparar un buen plato. El número de unidades dependerá del tamaño de los pimientos. M.E.T.R. (MªElena) -
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Diferentes porque el relleno es con mi bechamel especial.Es una receta muy laboriosa, pero está exquisita! La Cocina De Luchi -
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Hice croquetas de bacalao y me sobró masa, así que prové de usarla rellenando los pimientos de piquillo. La verdad es que estaba para chuparse los dedos! Sin duda repetiré! nuria P -
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao desmigado
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao a mi manera.A mi amigo Carlos...... jferna39 -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Receta muy fácil y deliciosa, a la vez con una creativa presentación muy fácil de hacer y rápida. Mireia -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
La Preparación es con Thermomix, pero si no tienes esta estupenda maquina de cocina y tienes que hacer la receta tradicional, entre en mi blog http://lacucharitadepatricia.blogspot.com.es/2016/01/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html La cucharita de Patricia -
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Normalmente yo hago la brandada sólo con ajo, bacalao confitado y el aceite donde lo confito , pero me pasaron esta otra receta y la he probado para San Esteban con la familia. Os la transcribo tal cuál, pero os iré diciendo pequeñas modificaciones que hice. Espero que os guste 😊 Maria -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Una delicia que se come en un bocao, cada día me gusta más el bacalao, no dudéis de hacerlos, son entretenidos pero merece la pena, dedicado con todo mi cariño a Cristina, una compañera de trabajo de mi marido que es un cielo, va por ti. Vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
La mezcla de brandada de bacalao y pimientos del piquillo es genial, hacen un match total.Para terminar el 2024 con sabooooor ☺️🔝😋😁#DelantalGlobal2024#todomuyfestivo Marta Fernández -
Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bacalao
También se puede poner de segundo plato. Felipe Sanz
Más recetas
Comentarios (6)