Salmón al papillote relleno de gorgonzola y lima y.... ¡Aguacate!

Becky
Becky @becky
Alicante, España

#mundo Ayer hice esta receta para cenar. No sé si es muy española de verdad, pero como no me cabe en ningún otro reto, pues la pongo allí 😉Una manera muy fácil de hacer el salmón, con poco trabajo, muy rápido y el resultado está muy sabroso. Puse medio aguacate porque lo tenía en la nevera del día anterior y entonces me entró la idea de agregar también lima y cilantro a modo de falso guacamole con el toque de queso azul. Espero que os guste 😀

Salmón al papillote relleno de gorgonzola y lima y.... ¡Aguacate!

#mundo Ayer hice esta receta para cenar. No sé si es muy española de verdad, pero como no me cabe en ningún otro reto, pues la pongo allí 😉Una manera muy fácil de hacer el salmón, con poco trabajo, muy rápido y el resultado está muy sabroso. Puse medio aguacate porque lo tenía en la nevera del día anterior y entonces me entró la idea de agregar también lima y cilantro a modo de falso guacamole con el toque de queso azul. Espero que os guste 😀

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 lomossalmón
  2. 1/2aguacate
  3. zumo de una lima
  4. c/nqueso gorgonzola
  5. 1 manojocilantro
  6. c/nsal y pimienta
  7. unasgotas de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180º. Preparar y mezclar con la ayuda de un tenedor todos los ingredientes para el relleno.

  2. 2

    Poner una hoja de papel de horno encima de la encimera y colocar un lomo de salmón sobre unas gotas de aceite y una pizca de sal. Hacer un corte en el centro del lomo y hacer un hueco. Rellenar el hueco con la mitad del relleno. Cerrar en modo sobre y colocar encima de la bandeja de horno.

  3. 3

    Repetir el proceso con el otro lomo e introducir la bandeja en el horno. Dejar media hora.

  4. 4

    Sacar, emplatar y ¡Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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Comentarios (7)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pues tiene una pinta increíble Becky!!!! 😍😍😋😋👏👏👏

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