Receta de mi padre hecha por mii🥰

Las legumbres son muy importantes en una dieta saludable.Al igual de importantes que las grasas naturales de origen animal, por sus propiedades organolépticas. Lo que tenemos que tener en cuenta es si tenemos o no alguna enfermedad que nos lo prohíba, o regule.Propiedades Nutricionales: Hierro, proteínas, calcio, yodo, carbohidratos, sodio.Vitaminas A, B, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, fósforo, purinas.#platounico

Esta receta es una receta de mi abuela, normalmente se hacía en Semana Santa ya que era tradición no comer carne en esos días…. Por otro lado el bacalao es un pescado típico de antiguamente en el interior de la península donde el pescado no llegaba y por eso el bacalao salado se utilizaba tanto en Extremadura. Si lo hacemos en Semana Santa podemos prescindir del caldo de hueso de jamón por caldo de pescado con unos huesos de rape, si preferimos hacerlo sin carne.En este caso todo lo que uso son productos frescos y de gran calidad, para que el acabado sea excelente.La receta se tarda más o menos tiempo en función si se usa olla express o se hace a baja temperatura como es mi caso y si son productos frescos al 100x100 o por el contrario se usan ya materias primas ya algo procesadas. Por eso lo importante son los ingredientes y la calidad de ellos. Nosotros usamos ajo y cebolla molido ecológico por que para tema dietas y demás como que engorda menos, pero va en gustos. Se le puede echar fresco. O el pimiento rojo fresco se puede sustituir por un pimiento choricero hidratado.Espero que la disfrutéis.#potajedesemanasanta#potajedegarbazosconbacalao#potaje #bacalao #garbanzos#extremadura #AOVE #semanasanta #AMC #cocinatradional #cocinatipica #cocinaespañola

Este invierno hemos decidido comer, al menos una vez a la semana, legumbres. La dieta mediterránea !!

Esta receta de potaje es tradicional para hacer en la época de Cuaresma, cuando los Viernes no se come carne. La encontré en un libro de cocina de Huelva. Quiero compartirla para que podáis disfrutarla. Espero que os guste tanto como a nosotros. La receta la preparo en olla express multirápida, por lo que los tiempos de cocción pueden variar según el recipiente utilizado.

Potaje de garbanzos de nostalgia total! Este plato de cuchara me trae recuerdos bonitos de mi infancia, llenos de felicidad, de sentirme en casa rodeada de mi familia,......Este plato lo hacía mi abuela con mucho amor que le salía riquísimo, ese olor, su manera de hacer las cosas era única, etc. En los días que no tenía cole, a mi abuelo le llevaba la comida calentita al campo junto a un rico pan hecho en horno de leña y mi querido abuelo me decía que dios te proteja hija🥰. En honor a mis abuelos que en paz descansen🤲🏻.#cookpadmycook

En mi tierra también se le echa huevo duro a este rico plato

Un potaje de garbanzos para no guardar la línea, que los garbanzosno engordan eh! lo que engorda es el acompañamiento... el chorizo,el tocino, la morcilla.... pero aparte de eso....y lo rico que está!

Un plato ideal para los días de frío, sano y delicioso. Lo hago mucho para llevar al trabajo.

Un plato de cuchara que es fácil y siempre sienta bien. Este con jamón en tacos

Ésta receta me recuerda a mi infancia, el olor me traslada en el tiempo hasta casa de mis padres y mi madre con su delantal en la cocina 😍

De todas las variantes que existen del potaje o cocido, esta es la mía.Me gusta porque no hay que estar muy pendiente y solo con añadir algunos ingredientes en una olla y unos pocos pasos más obtengo un rico plato en la mesa.

#LasRecetasDeCookpad #PlatosDeCuchara #DelantalDorado #ComidaCasera #Dominó #Pontuestrella

Receta extendida en toda España, aunque se señala por los expertos que es una comida típica madrileña. Forma parte del recetario de Cocina Vegetariana.

Al parecer este potaje, bastante austero, aunque muy sabroso, lo preparaban las comunidades de monjas carmelitas

Esta forma de hacer garbanzos, es la misma que durante 4 generaciones se esta usando en mi familia, y supongo que en más casa, poque es muy sencilla.

Un rico potaje de garbanzos como lo hace mi madre.No es de vigilia porque lleva carne, pero se puede sustituir la carne por bacalao.

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Séptima parada: Málaga, en honor a su famoso Potaje de coles.Y fue en Málaga, más concretamente en Marbella, donde fuimos de vacaciones estivales —antes de que comenzara toda esta situación 😷—. Lo pasamos muy muy bien. Bajamos, en coche, sin prisa ninguna, parando en Segovia, y al llegar nos pasamos unos días disfrutando de unas temperaturas fantásticas ☀️😎👙⛱, unos viajes turísticos por los alrededores extraordinarios 🚗⛰... y una gente y una gastronomía, insuperable.🍲 Esta receta se trata de un potaje de garbanzos especiados con cúrcuma y leche de coco, cuyo sabor (aunque es poco andaluz) nos encanta!#buenospropósitos#WeekendTour

Guiso de garbanzos con verduras para preparar en la olla rápida

Objetivo 1: no tirar comida.Objetivo 2: no aburrirnos de comer lo mismo durante toda la semanaObjetivo 3: que siga siendo sano.Aprovechando los últimos restos de un potaje de garbanzos y negada a seguir calentándolo una y otra vez en el microondas me decidí a preparar un puré con las verduras que quedaban y poner los garbanzos especiados. También se podría hacer con la verdura y los garbanzos del cocido.

Hemos de hacerlas pequeñas, como el caldo y el jamón llevan sal, la añadiremos al final si es necesario

En nuestra familia nos gusta mucho las legumbres , platos de cuchara calentitos que confortan el cuerpo y deleitan al paladar .Hoy lo hemos cocinado con una versión marinera con un buen fumet de marisco y sin necesidad de muchos más ingredientes.Simplemente unos gambones y aros de calamar que aportan ese sabor a mar que afortunadamente disfrutamos aquí en nuestra Comunidad Valenciana.Es una versión totalmente de casa, pero os puedo confirmar que el resultado es espectacular.Yo tengo algunos truquitos que suelo usar con las legumbres . Me gustan que sean naturales ( o sea secas , ponerlas en remojo y luego hervir durante esas dos horas que normalmente necesitan) pero siempre suelo hacer más cantidad para dos veces, luego la mitad la dejo congelada con un poquito del agua de cocer . Y tengo para la siguiente receta sin tener que pasar por el proceso anterior. El resultado es increíble en cuanto a textura y sabor pero se puede acelerar el procedimiento con unos buenos garbanzos de bote .

https://youtu.be/2TiPhOQePA4Potaje.Esta receta se la dedico a mi querida y bella amiga amalia rodriguez, y al resto de mis amigos del canal cambalache3

Es temporada de acelgas y hay que aprovechar y con este tiempo tan invernal un potaje es de lo mejor para entrar en calor …Yo le puse morcilla pero también se le puede poner huevo o chorizo, espero que te guste#RevistaCookpad

Es un potaje típico de mi tierra, aquí lo llámanos calaveres en bufanda, su nombre es debido a sus principales ingredientes, los garbanzos (las calaveras) y las espinacas o acelgas (las bufandas)

A quien no le gusta un buen puchero en esta época de frío, hoy os traigo un potaje simple de garbanzos ya que los más peques de la casa suelen hacerle ascos a las verduras. Así se lo comerán seguro 😊

Una receta tradicional, con gran sabor y que alimenta muchísimo.

Es una receta de un platito caliente, típico para esta estación otoñal, rico tanto si lo comes calentito o más templado #saboresdeotoño