Pastelitos de hojaldre a los quesos

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Ricos y fáciles pastelitos de hojaldre rellenos de una fritada y con un fundido de dos clases de quesos, cheddar y roquefort.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 1plancha de hojaldre
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 2 lonchasqueso cheddar
  6. 50 gramosqueso roquefort
  7. 1 cucharasazonador para tacos
  8. orégano
  9. mantequilla
  10. aceite de oliva y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Engrasamos los moldes con mantequilla, podéis utilizar los moldes para muffins.

  2. 2

    Forramos los moldes con la masa y colocamos unos garbanzos para que no suba el hojaldre.

  3. 3

    Horneamos durante 10 minutos a 250 grados, una vez fríos los desmoldamos y quitamos todos los garbanzos.

  4. 4

    Cortamos los pimientos y la cebolla, rehogamos con un poco de aceite de oliva y agregamos la cuchara de sazonador para tacos.

  5. 5

    Rellenamos con la fritada los moldes de hojaldre.

  6. 6

    Colocamos a cada uno un trozo de queso cheddar, roquefort y espolvoreamos un poco de orégano.

  7. 7

    Gratinamos unos minutos hasta que fundan los quesos.

  8. 8

    Listo nuestros pastelitos de hojaldre con fritada y quesos, espero que os guste.

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Comentarios (15)

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
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