Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα !!!

Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
Θεσσαλονίκη

#μάης Δεν ξέρω αν το γνωρίζουν όλοι το "καλάθι του κουμπάρου "... Με αφορμή αυτό λοιπόν και για να βάλω μέσα πράγματα σπιτικά και χειροποίητα έφτιαξα αυτά τα παιχνιδιάρικα μπισκότα τα οποία είναι πανεύκολα και ο καθένας βάζει τη δική του πινελιά!!!η συνταγή ειναι απο ενα σεμινάριο που εχω παρακολουθήσει "καλλιτεχνική ζαχαροπαστα" (για τα σχέδια που έκανα πήρα ιδέες από το ίντερνετ, θα βρείτε άπειρες ιδέες ) #ζαχαροπαστα #μπισκότα

Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα !!!

#μάης Δεν ξέρω αν το γνωρίζουν όλοι το "καλάθι του κουμπάρου "... Με αφορμή αυτό λοιπόν και για να βάλω μέσα πράγματα σπιτικά και χειροποίητα έφτιαξα αυτά τα παιχνιδιάρικα μπισκότα τα οποία είναι πανεύκολα και ο καθένας βάζει τη δική του πινελιά!!!η συνταγή ειναι απο ενα σεμινάριο που εχω παρακολουθήσει "καλλιτεχνική ζαχαροπαστα" (για τα σχέδια που έκανα πήρα ιδέες από το ίντερνετ, θα βρείτε άπειρες ιδέες ) #ζαχαροπαστα #μπισκότα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1ωρα
60-70 μερίδες
  1. 1000 γραλεύρι ζαχαροπλαστικής
  2. 500 γρβούτυρο
  3. 400 γρζάχαρη άχνη
  4. Βανίλια
  5. 2αυγά
  6. 1/2 πρέζααλάτι
  7. 10 γρμπέικιν πάουντερ
  8. Προαιρετικά* χρώματα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα
  1. 1

    Ζυγίζω όλα τα υλικά και κοσκινίζω το αλεύρι και την άχνη.

  2. 2

    Αφρατεύω με το φτερό το βούτυρο με την άχνη να ασπρίσει καλά (μαζί με την άχνη ρίχνω και το μπέκιν πάουντερ τη βανίλια και το αλάτι), προσθέτουμε τα αυγά 1+1, τέλος το αλεύρι το ενσωματώσω με μαρίζ !

  3. 3

    Βάζω τη ζύμη 30-40' στο ψυγείο να σφίξει και ανοίγω τη μισή και με τη βοήθεια ενός πλαστή προσέχοντας το πάχος να είναι το ίδιο παντού !

  4. 4

    Κόβω με κουπάτ και ψήνω στους 170° για 14 λεπτά στον αέρα.

  5. 5

    Αφήνω να κρυώσουν τελείως τα μπισκότα και με τα ίδια κουπάτ ανοίγω τη ζαχαρόπαστα με νισεστέ και την κόβω σε διάφορα σχέδια !

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    TIPS Άνοιγμα της ζαχαρόπαστας: Την βγάζω από τη συσκευασία την δουλεύω στο χέρι και με λίγο νισεστε την απλώνω να ανοίξει σε φύλλο με πλαστή ειδικό, πότε δεν την γυρνάω η πάνω πλευρά είναι η καλή πλευρά *TIP Για το κόλλημα στα μπισκότα : για να κολλήσω πάνω σε μπισκότο βρέχω ελάχιστα το μπισκότο και κολλάω τη ζαχαρόπαστα, για ζαχαρόπαστα σε ζαχαρόπαστα με ένα πινελακι ελαφρώς υγρό στο σημείο που θέλω να κολλήσω !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Maria Avgoustidou
Maria Avgoustidou @cook_14569042
στις
Θεσσαλονίκη
Ασχολούμαι με την μαγειρική επαγγελματικά και πλέον και με τη ζαχαροπλαστική!!Μου αρέσει να πειραματίζομαι σε δικές μου παραλαγες παραδοσιακών πιάτων αλλά και να εκτελώ συνταγές που υιοθετώ από το ίντερνετ και από συναδέλφους!Αυτή είναι η προσωπική μου σελίδα στο Facebook με θέμα τη ζαχαροπλαστική 😊😊😊 https://www.facebook.com/Maria.Art.Av/
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (9)

LISA
LISA @cook_32734594
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλεύρι για όλες τις χρήσεις????

Παρόμοιες συνταγές