Colocamos en una cacerola la leche con la cascara de la lima sin la parte blanca. Dejamos que infusione por unos minutos.

Luego retiramos las cáscaras.

Agregamos el arroz, y bajamos el fuego al mínimo.

Revólver de vez en cuando para que no se nos pegue con una cuchara de madera

Agregamos el azúcar casi al final y conseguimos que esta no se tueste y nos quede mas blanco.

Lo ponemos en bols individuales y decorar con una cascara de lima. Y a disfrutar!!!!!