Opor Ayam

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 7gram/1ruas jmpol lengkuas (geprek)
  3. 40 gr (1 batang)serai (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 500 mlsantan encer
  7. 400 mlsantan kental
  8. Garam
  9. Gula
  10. Royco
  11. Secukupnyabawang merah goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 50 grbawang merah
  14. 25 grbawang putih
  15. 1 sdmketumbar
  16. 20 grkemiri
  17. 5 grkunyit
  18. 5 gr/75 butirmerica
  19. 1,5 grjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai matang dan harum.

  2. 2

    Tuang santan encer. Bubuhi garam n gula. Aduk terus perlahan (agar santan tidak pecah) hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap, ayamnya empuk, n santannya menyusut.

  4. 4

    Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa. Opor ayam siap disajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Utami
Sri Utami @sriut
pada
Rembang, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa