Macarrones con costilla ibérica
En casa nos encanta, están tan sabrosos que solo se quedan los huesos de la costilla. Son muy fáciles de hacer y el resultado es espectacular. Los macarrones que usamos nosotros son integrales pero puedes usar de los normales. Espero que os guste y podáis disfrutar tanto como nosotros de ellos.
Macarrones con costilla ibérica
En casa nos encanta, están tan sabrosos que solo se quedan los huesos de la costilla. Son muy fáciles de hacer y el resultado es espectacular. Los macarrones que usamos nosotros son integrales pero puedes usar de los normales. Espero que os guste y podáis disfrutar tanto como nosotros de ellos.
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer es poner la costilla en una cazuela y que se sofría muy bien, no le ponemos nada de aceite, ya la propia costilla va soltando su propio aceite. Este jugo será el que le de sabor a nuestros macarrones.
- 2
Cuando la costilla este bien frita, agregamos las verduras y dejamos que se cocinen con ella, en mi caso he agregado cebolla, zanahoria, unos champiñones y un par de ajos, pero puedes usar las verduras que más te gusten.
- 3
Cuando este todo cocinado, agregamos tomate frito al gusto y reservamos.
- 4
Ponemos una olla con abundante agua al fuego, cuando empiece a hervir agregamos los macarrones y los dejamos el tiempo que el fabricante recomienda, en mi caso son macarrones integrales que debo dejar entre 9 y 11 minutos.
- 5
Cuando la pasta este cocida la juntamos con la salsa de costillas y servimos. Verás que sabrosos quedan, son una auténtica delicia.
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Https://patricientacook.es/macarrones-con-costilla-iberica/
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