Coca de cabell d'àngel 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛
Cris Cris @criscris
Fàcil elaboració i si us agrada el farcit de cabell d'àngel us encantarà.
El cabell d'àngel el venen enllaunat a alguns comerços habituals.
La pasta de full a l'estiu amb la calor s'ha de treballar ràpid un cop fora de la nevera o ens costarà molt inclús desprendre el paper.
Aquesta coca és una bona opció per Sant Joan.
Coca de cabell d'àngel 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛
Fàcil elaboració i si us agrada el farcit de cabell d'àngel us encantarà.
El cabell d'àngel el venen enllaunat a alguns comerços habituals.
La pasta de full a l'estiu amb la calor s'ha de treballar ràpid un cop fora de la nevera o ens costarà molt inclús desprendre el paper.
Aquesta coca és una bona opció per Sant Joan.
Paso a paso
- 1
Estenem la primera làmina de pasta de full i la punxem amb una forquilla per tota la superfície. Reservem a la nevera l'altra.
- 2
Anem precalentar el forn a 190° i posem els pinyons en remull per a que no es cremin.
- 3
Obrim la llauna de cabell d'àngel i l'estenem per sobre uniformement deixant una franja per tot el voltant.
- 4
Desenrosquem la segona làmina i ràpidament la situem a sobre la primera.
- 5
Punxem tota la superfície i amb un ganivet anirem segellant tota la vora com a la foto:
- 6
Separem les dos claras dels rovells i les batrem a punt de neu amb mitja culleradeta de sal.
- 7
Repartim aquestes clares muntades per sobre de la coca.
- 8
Repartim l'ametlla en pols pel damunt i els pinyons escorreguts.
- 9
Pintem amb rovell les vores. Espolsem una mica de sucre per sobre la coca. La introduïm al forn prèviament calentat a mitja altura.
- 10
Aproximadament 18 minuts vigilant que no es cremi. Un cop fora deixarem refredar totalment.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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