Empanada de manzana
¡Tradicional postre muy sabroso y fácil de hacer!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos en la bandeja del horno una masa de hojaldre sobre papel apropiado para hornear.
- 2
Pelamos las dos manzanas y las cortamos en rodajas de aproximadamente uno o dos milímetros de grosor.
- 3
En un bol añadimos el zumo de un limón, dos o tres cucharadas de azúcar y canela al gusto formando una pasta. En ese bol incorporamos la manzana laminada que cuidadosamente empaparemos de la mezcla que hemos hecho.
- 4
El siguiente paso es colocar uniformemente a lo largo de toda la masa de hojaldre las manzanas, cubriendo toda la superficie y dejando un margen de 1cm en cada lado para hacerle el borde.
- 5
Si una vez colocada la manzana nos sobra pasta de azúcar, limón y canela, se la echamos por encima para no desperdiciar ni gota.
- 6
A continuación ponemos la otra masa sobre la primera, bien cuadradas, y cerramos la empanada doblando el borde.
- 7
Batimos un huevo y con ayuda de un pincel pintamos la capa superior de la masa generosamente. Después vamos añadiendo azúcar por la superficie formando una capa crujiente.
- 8
Por último, con ayuda de un tenedor agujereamos la masa y le hacemos un agujero más grande en el centro para que respire. La metemos en el horno hasta que esté bien doradito el hojaldre. Se deja enfriar y la empanada estará lista para el postre!
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