Bolas de plátano rellenas de camarones
Es una receta muy rica y Además muy fácil, rinde para 6 personas.
Bolas de plátano rellenas de camarones
Es una receta muy rica y Además muy fácil, rinde para 6 personas.
Paso a paso
- 1
Quitar el cascaron de los camarones, lavarlos bien cortar en trozos pequeños y dejar algunos enteros para decorar.
- 2
Agregar a los camarones ajo majado con una pizca de sal y mezclar.
- 3
Ponemos al fuego un caldero hondo con un chorrito de aceite y cuando este bien caliente agregamos los camarones movemos constante mente hasta que los camarones estén color rojo.
- 4
Ya con color agregamos el ají, la cebolla, el cilantrico y el apio movemos bien. Después agregamos la salsa de tomate el ron y el caldo de pollo y dejamos cocinar por 5 minutos.
- 5
Mientras pelamos y cortamos a la mitad nuestros plátanos y freímos hasta que estén bien consistente los ponemos sobre un papel toalla y luego con la ayuda de un pilon machacamos dos mitades juntas y le hacemos un hueco en el medio y hacemos este proceso con todos.
- 6
Luego rellenamos con los camarones cerramos el hueco y freímos en abundante aceite hasta que estén doradas, sacar sobre papel toalla dejar refrescar y decorar.
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