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トウモロコシDE和風サワーライス★
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トウモロコシDE和風サワーライス★-レシピのメイン写真

トウモロコシDE和風サワーライス★

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

約15年ほど前に郁恵ちゃんと井森さんのお料理バンバンでビックリしたレシピを買えて和風バージョンです♪
このレシピの生い立ち
約15年前お料理バンバンと言う番組で生のトウモロコシをそのまま炊いちゃうなんて斬新なレシピを見てから作ってます。その時は酢飯にしてましたね。夏に1度は作るので我が家ではこのご飯はサワーライスです。今日は和風に昆布を入れて炊き上げてみました。

約15年ほど前に郁恵ちゃんと井森さんのお料理バンバンでビックリしたレシピを買えて和風バージョンです♪
このレシピの生い立ち
約15年前お料理バンバンと言う番組で生のトウモロコシをそのまま炊いちゃうなんて斬新なレシピを見てから作ってます。その時は酢飯にしてましたね。夏に1度は作るので我が家ではこのご飯はサワーライスです。今日は和風に昆布を入れて炊き上げてみました。

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トウモロコシDE和風サワーライス★

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

約15年ほど前に郁恵ちゃんと井森さんのお料理バンバンでビックリしたレシピを買えて和風バージョンです♪
このレシピの生い立ち
約15年前お料理バンバンと言う番組で生のトウモロコシをそのまま炊いちゃうなんて斬新なレシピを見てから作ってます。その時は酢飯にしてましたね。夏に1度は作るので我が家ではこのご飯はサワーライスです。今日は和風に昆布を入れて炊き上げてみました。

約15年ほど前に郁恵ちゃんと井森さんのお料理バンバンでビックリしたレシピを買えて和風バージョンです♪
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約15年前お料理バンバンと言う番組で生のトウモロコシをそのまま炊いちゃうなんて斬新なレシピを見てから作ってます。その時は酢飯にしてましたね。夏に1度は作るので我が家ではこのご飯はサワーライスです。今日は和風に昆布を入れて炊き上げてみました。

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材料

3人分
  1. お米 3合
  2. 水 炊飯ジャーの目盛
  3. 生トウモロコシ 1本
  4. 出汁こぶ 1枚15センチ
  5. 塩 小匙1
  6. 三つ葉 飾り用適宜
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作り方

  1. 1

    トウモロコシは生のまま皮を剥き包丁でそぐようにとる
    芯は捨てない。

    • トウモロコシDE和風サワーライス★作り方1写真
  2. 2

    コメをとぎ分量の水を入れ生のトウモロコシと塩を入れる。

    • トウモロコシDE和風サワーライス★作り方2写真
  3. 3

    出汁こぶを入れ普通に炊く

    • トウモロコシDE和風サワーライス★作り方3写真
  4. 4

    芯は味噌汁のだし代わりに使う。

    • トウモロコシDE和風サワーライス★作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け三つ葉を飾る。

    • トウモロコシDE和風サワーライス★作り方5写真

コツ・ポイント

昆布を入れることでより一層コーンの甘みが出てお勧めです。芯は捨てずに味噌汁のだしに使って下さい芯からトウモロコシの甘みがいっぱいでますから

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
2012/09/22 07:15に公開
16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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