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抹茶のドレッシング
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抹茶のドレッシング-レシピのメイン写真

抹茶のドレッシング

しんサバオ
しんサバオ @cook_40052176

手作りのフレンチドレッシングに抹茶を加えたシンプルアレンジ。ほんのり加わるコクとまろやかさが、楽しい気分を演出します☆
このレシピの生い立ち
お茶のレシピを考える過程で思いついた一品。思いつきでしたが、意外と気に入っています(笑)

手作りのフレンチドレッシングに抹茶を加えたシンプルアレンジ。ほんのり加わるコクとまろやかさが、楽しい気分を演出します☆
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抹茶のドレッシング

しんサバオ
しんサバオ @cook_40052176

手作りのフレンチドレッシングに抹茶を加えたシンプルアレンジ。ほんのり加わるコクとまろやかさが、楽しい気分を演出します☆
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お茶のレシピを考える過程で思いついた一品。思いつきでしたが、意外と気に入っています(笑)

手作りのフレンチドレッシングに抹茶を加えたシンプルアレンジ。ほんのり加わるコクとまろやかさが、楽しい気分を演出します☆
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材料

  • 抹茶粉末 少々
  • 手作りフレンチドレッシング 適量
  • サラダ野菜 お好み
  • 【簡易版 フレンチドレッシング(200ml分)】
  • 新玉ねぎ(なければ玉ねぎでも可) 1/4個
  • にんにく 1/4かけ
  • ☆ マスタード 大匙1
  • ☆ 塩 小匙1
  • ☆ ミックスペッパー 少々
  • 白ワインビネガー 75cc
  • EXバージンオリーブオイル 200cc(1カップ)
  • 黒砂糖(味を見ながら) 小匙2
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作り方

  1. 1

    千切りにした玉ねぎとにんにくを容器に入れ、ブレンダーで撹拌する。

    • 抹茶のドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ①に「☆」の材料を入れ、混ぜ合わせたらオリーブオイルと白ワインビネガーを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

    • 抹茶のドレッシング作り方2写真
  3. 3

    味を見ながら黒砂糖を入れ、再度泡立て器で混ぜ合わせたらフレンチドレッシングは完成です。

    • 抹茶のドレッシング作り方3写真
  4. 4

    サラダにかける分のフレンチドレッシングを器に入れ、抹茶を少しづつ加えながら混ぜ合わせ、良い感じの色味になったら完成です☆

    • 抹茶のドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

抹茶は結構濃く色味が出るので、少しずつ入れながら調整しましょう。

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しんサバオ
しんサバオ @cook_40052176
2013/03/05 11:59に公開
料理好きりーまん。野菜ソムリエ。「いやしめし」「ちょっぴり癒される ふだんごはん」をコンセプトに帰宅後ゆるゆるとレシピ開発、たまに料理イベントをやっていたりします。◆ ホームページ:http://savao-lavo.com◆ ご質問・ご依頼:info@savao-lavo.com
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このレシピのキーワード

抹茶 新たまねぎ にんにく マスタード 玉ねぎ 黒糖

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