ボールに卵を割入れ、泡立て器で軽くほぐし、砂糖を加え砂糖が溶けるまで混ぜる。

１に牛乳、生クリーム、練乳を加え混ぜ合わせ網でこします。

パンはお好みの厚さにカットし、２の卵液に浸します。今回は寝る前に作業し朝まで浸しました。

オーブンを余熱で温め、鉄板にクッキングシートを敷き、浸したパンを置く。１７０度で３０分位焼く。