自家製リコッタチーズ
実はとっても簡単！
パンケーキの材料、サラダ、デザートに重宝します。
このレシピの生い立ち
リコッタパンケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全て入れ火にかけ、鍋のふちが泡立ってきたら弱火にする。
時々鍋底をこするようにゆっくり混ぜる。 - 2
徐々に分離してくる。
かなりモロモロとして来たら火を止める。 -
- 3
鍋またはボウルの上にザルを置き、更にキッチンペーパーを置く。
おたまでゆっくりと注ぎ入れる。 -
- 4
30分間放置する。
さらしの四隅を持って軽く絞る。 -
- 5
余ったホエーは栄養たっぷりなので、はちみつを加えてドリンクにしたり、パンの仕込み水にしたりと是非利用してください。
-
- 6
ホエードリンクのレシピ：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2212573 -
- 7
リコッタチーズのパンケーキのレシピ：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2196253 -
コツ・ポイント
煮たたせない。
混ぜ過ぎない。
絞り過ぎない。
つくれぽ
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