ローストチキン☆あの飾りも！
骨付きもも肉をオーブンで焼くだけ！誕生日や記念日には花の様な飾り(チキンフラワー)も作って食卓へ。クリスマスにも！
このレシピの生い立ち
記念日や誕生日にはケーキを作ったり出かけたりして何だか慌ただしい事もある！これならオーブンに入れておけばほったらかしでその間に付け合わせを作れるので豪華そうに見えて調理は簡単！せっかくのお祝いの食事に、一緒に座ってゆっくり食べたいですしね〜
ローストチキン☆あの飾りも！
骨付きもも肉をオーブンで焼くだけ！誕生日や記念日には花の様な飾り(チキンフラワー)も作って食卓へ。クリスマスにも！
このレシピの生い立ち
記念日や誕生日にはケーキを作ったり出かけたりして何だか慌ただしい事もある！これならオーブンに入れておけばほったらかしでその間に付け合わせを作れるので豪華そうに見えて調理は簡単！せっかくのお祝いの食事に、一緒に座ってゆっくり食べたいですしね〜
アプリでひらく作り方
- 1
骨付きもも肉は皮の部分をフォークで穴をあける。身の部分は骨にそって包丁を入れる。
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- 2
両面に塩・こしょうする。好みで塩だけ、こしょうは粗挽きなど、食べる人に合わせて味付けをする。
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- 3
オーブンは230〜250度で予熱しておく。天板にクッキングシートをひき、2.を並べ焼く。両面グリル機能で30分焼く。
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- 4
焼いてる間に足の飾りを作る。今回は家に花柄の包装紙があったのでそれを使う。片面は花柄、片面は真っ白なので二種類作る。
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- 5
紙は縦10cm,横25cmを4枚用意してそれぞれ半分に折る。今回は2枚を白、2枚を花柄を表に折る。
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- 6
輪になった方からハサミで5mm間隔で、奥は1cmほど残して切り目を入れる。
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- 7
ふんわりさせるために切った紙を裏返して5mmほどずらしてのりで貼る。
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- 8
足の太さに合わせて紙を巻いていくと…
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- 9
チキンフラワーの出来上がり！
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- 10
焼けたチキンの足にアルミホイルを巻き、チキンフラワーを巻いて出来上がり。食卓が少し華やかになりました〜
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- 11
オーブンは色んなタイプがあります。うちは両面グリル30分です。普通に焼くなら230〜250度で30分で様子をみて下さい。
コツ・ポイント
子供の好みで塩・こしょうのみで焼きました。骨付きは鶏肉専門店で1本400円で購入。店の方にオーブン焼き用でと言うと身に包丁を入れてくれます。店によっては1本売りでなく計り売りの場合もあるので骨の分、重いので値段を確認した方がいいかも！
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