パンの耳ケーキ♪
Farwell @cook_40088698
サンドウィッチを作ると残ってしまうパンの耳。捨てちゃうなんてもったいない！美味しいケーキにリメイクできます。
このレシピの生い立ち
サンドウィッチを作るたびに余るパンの耳… 捨ててしまうのは心苦しくて，何とかおいしく食べられる方法を考えてみました。今では，ジップロックが早くいっぱいにならないか，楽しみに待つようになりました。
パンの耳ケーキ♪
サンドウィッチを作ると残ってしまうパンの耳。捨てちゃうなんてもったいない！美味しいケーキにリメイクできます。
このレシピの生い立ち
サンドウィッチを作るたびに余るパンの耳… 捨ててしまうのは心苦しくて，何とかおいしく食べられる方法を考えてみました。今では，ジップロックが早くいっぱいにならないか，楽しみに待つようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンドウィッチを作った時に余ったパンの耳は，ジップロックに入れて冷凍しておきます。１袋分たまったら…
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- 2
卵，牛乳，砂糖をボールの中でよく混ぜ，パンの耳を細かくちぎって浸します。ラップをして，冷蔵庫で一晩おきます。
-
- 3
リンゴはいちょう切りにし，②に混ぜます。
- 4
オーブンシートをしいた型に入れ，１７０度のオーブンで３０分，１６０度でさらに１５分焼きます。
- 5
竹串を刺して，べたべたするようなら，さらに５～１０分焼きます。べたべたしなければ完成。
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- 6
粗熱が取れたら，表面に粉糖をかけ，好みの厚さに切って仕上げます。
-
- 7
【追記】
パンの耳の量に合わせ，卵液の量も増やしてください。パンが十分に卵液を吸い込んだ状態にするとおいしくできます。
コツ・ポイント
パンの耳がしっかりと卵液に浸るようにします。一晩おいて，パンの耳が十分に卵液を吸い込んでから焼くのがポイントです。お好みでリンゴのほかに，レーズンを入れたり，表面にアーモンドスライスをのせて焼くのもおススメです。
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