マスタードを計量カップにいれる。その半分ぐらいのビネガー（バルサミコ、白がいい）をいれて延ばす

さらにオリーブオイル、砂糖をいれて練るような感じで、最後に塩こしょうやクレージーソルト、ハーブで味を整える。