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鴨と大根のご馳走スープ❀
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鴨と大根のご馳走スープ❀-レシピのメイン写真

鴨と大根のご馳走スープ❀

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
このレシピの生い立ち
いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです(^v^)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2961648

鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
このレシピの生い立ち
いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです(^v^)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2961648

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鴨と大根のご馳走スープ❀

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
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いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです(^v^)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2961648

鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
このレシピの生い立ち
いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです(^v^)
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材料

3人分
  • 大根 10㎝程度
  • 鴨肉 100g
  • 小ねぎ 2本
  • フォンドボー(キューブ) 1個
  • 塩 小さじ1弱
  • 水 800cc
  • 酒 30cc
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作り方

  1. 1

    大根は一口大の乱切りにする

  2. 2

    鍋に大根と水を入れて煮る

  3. 3

    ぐつぐつ煮立ってきたら、鴨肉、酒、塩、フォンドボーを加え、更に20分程度弱火で煮込む

  4. 4

    器によそい、小口切りにした小ねぎを飾って出来上がり✿

  5. 5

    ※煮込んでいる間に私はもう一品♪
    上段の蒸し器で「いわしのオイル蒸し」を作りました✿
    同時に出来上がるので便利ですよ♪

    • 鴨と大根のご馳走スープ❀作り方5写真

コツ・ポイント

ゆっくり、ぐつぐつ煮込んで下さい✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/01/13 01:15に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

スープ 大根 酒 こねぎ

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