鴨と大根のご馳走スープ❀
おかあちゃん✿ @cook_40056058
鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
このレシピの生い立ち
いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです（＾ｖ＾）
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2961648
鴨と大根のご馳走スープ❀
鴨肉って、私には「特別」なものなんです♪だって、とっても美味しいだしが出るでしょう…!
このレシピの生い立ち
いい鴨肉が手に入った時に、存分に味わおうと思い作りました♪
なお、参考までに…「いわしのオイル蒸し」のレシピは以下の通りです（＾ｖ＾）
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2961648
作り方
- 1
大根は一口大の乱切りにする
- 2
鍋に大根と水を入れて煮る
- 3
ぐつぐつ煮立ってきたら、鴨肉、酒、塩、フォンドボーを加え、更に２０分程度弱火で煮込む
- 4
器によそい、小口切りにした小ねぎを飾って出来上がり✿
- 5
※煮込んでいる間に私はもう一品♪
上段の蒸し器で「いわしのオイル蒸し」を作りました✿
同時に出来上がるので便利ですよ♪ -
コツ・ポイント
ゆっくり、ぐつぐつ煮込んで下さい✿
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たたみ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20391268
