☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~
暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
このレシピの生い立ち
暑いから、冷たいものを食べたくて
☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~
暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
このレシピの生い立ち
暑いから、冷たいものを食べたくて
作り方
- 1
※極力前日に準備して、当日朝は詰めるだけにしてます。
全て当日、一部当日準備等、作りやすい内容で試してみてください - 2
※今回の具は、キュウリ、大葉、梅です
- 3
~前日~
Aを容器にいれて凍らせる※どうやって出汁をお弁当として持っていくか考えて、それに、あった容器で凍らす
- 4
~前日~
きゅうりを輪切りにして塩をふって容器をフリフリ
冷蔵庫に入れ(塩揉みして明日水気をしぼる) - 5
~前日~
大葉を千切りにして、冷蔵庫に入れる - 6
~前日~
温かいごはんに油をまぶし、お弁当箱に入れる
冷蔵庫で冷やす※当日にごはんを詰めてもよい。
- 7
~当日~
冷蔵庫に入れておいたごはんお弁当箱を取り出す - 8
~当日~
出汁を冷凍庫から取りし、
Bをかける(お昼までに氷が溶けるよう調整するため)。
※こぼれないよう密閉容器に - 9
冷蔵庫に入れていたキュウリの水気をしぼる。キュウリと大葉を出汁にいれる
- 10
~当日昼~
ごはんにだし汁をかけて食べる※逆でもよい 器の大きい方に入れて食べる
- 11
※出汁の濃さは調節してください
※容器によって氷の溶け具合が異なるため、凍らす出汁と当日かける出汁の量を調節してください - 12
※出汁を保冷スープジャーで持っていく場合は、当日に濃いめの出汁を作って、氷をたくさんいれるでもよいです
コツ・ポイント
出汁を凍らす
食べる前に具材を盛り付ける
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